. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@leila_arash
سلام عزیزان
روز جمعه خوبی و سپری کنید انشاالله?
این #‌شامی_لپه یکی از غذاهای مورد علاقه من در دوران نوجوانی بعد از اومدن از مدرسه بوده و الآنم هست،این بوش ،وای ،بهبه????خیلی ساده و فوری
?
.
مواد لازم :
لپه یک پیمانه
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ یکعدد
آرد نخودچی دو ق.غ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز یکعدد
گوجه فرنگی چهار عدد رنده شده
پیازداغ به میزان لازم
آلو خورشتی چهارعدد
عصاره گوشت یکعدد
رب یک ق.غ

طرز تهیه :
ابتدا لپه رو از دوساعت قبل خیس کنید،بعد بریزید تو خرد کن تا ریز بشه،با گوشت و پیاز رنده شده و تخم مرغ و آرد نخودچی و ادویه ها ورز بدید تا چسبنده بشه،بعد تو روغن سرخ کنیدش.
تو یک قابلمه پیاز داغ کنید ،بهش زردچوبه و فلفل بزنید و گوجه فرنگی رنده شده و اضافه کنید و یکعدد عصاره گوشت و چهار عدد آلوخورشتی و یک لیوان آب و یک ق.غ رب ،شامی های سرخ شده رو تو این سس قرار بدید و بذارید با شعله کم یک ربع بپزه تا مواد سس به خورد شامی ها بره.
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌کتلت_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Channel?Telegram.me/Persian_chefs_channel
Follow ?. .
@‌persian_chefs
@‌persian_chefs_video
@persian_magazine
@just.breakfast
@persian_pastry
__________________