باقالا قاتوق باقالا خورش باقلا خوروش سرو برای دونفر مواد لازم : باقلا کشاورزی یا پاچ باقلا پاک کرد

#‌باقالا_قاتوق
#‌باقالا خورش
#‌باقلا_خوروش
سرو برای دونفر.
???‍? مواد لازم :?
باقلا كشاورزي يا پاچ باقلا پاك كرده : ١پيمانه
شويد خشك : ۱ تا ١/٥ ق غ
نمك و فلفل زردچوبه : به ميزان لازم
كره يا روغن حيوانی : مقداری
سير : ۳ حبه
تخم مرغ : 1عدد درشت
.
دستور تهیه :?
اول از همه باقاليها رو پاك كنيد و بشوريد و بريزيد تو قابلمه و بزاريدش رو اجاق گاز و بهش نمك و فلفل و زردچوبه و شويد خشک اضافه كنيد،سير خلالی« پرک شده ریختم تا اگر کسی دوست نداشت جدا کنه» رو هم بهش أضافه كنيد وبا یک قاشق روغن تفتش بديد.كمي كه تفت داديدکره هم بهش بزنید حدود دو لیوان ابجوش اضافه كنيد فرصت بدین تا با شعله ملايم بپزه.((آبش بايد ٢ بند انگشت از باقاليها بيشتر باشه))
وقتي باقاليها پخت تخم مرغ رو بهش اضافه كنيد، بعد از اضافه كردن تخم مرغ خورشت رو هم نزنيد ، تا کاملا سفت بشه وبپزه ....تخم مرغ كه پخته شد خورشتتون آمادست حرارت و خاموش كنيد. وباکته و زیتون ماهی شور یاکولی سرو سروکنیدنوش جان

پ_ن:چون باقالی کشاورزی زود می پزه بین سی تا چهل دقیقه با حرارت بسیار کم پس حواستون جمع باشه خورشت له نشه

میزان زردچوبه رو بیشتراز خورشت‌های دیگردرنظربگیرید .
#‌خورشت باقالی قاتوق#‌باقالی
#‌خورش#‌شمال#‌کته#‌سبزی
#‌چلو خورشت#‌باقاله
@‌lezatee_ashpazi