كيك تولد
تخم مرغ سه عدد
ارد الك شده يك پيمانه
شكر نصف پيمانه
روغن يك چهارم پيمانه
اب جوش يك دوم پيمانه
پودر كاكائو دو ق غ
وانيل يك دوم ق چ
بكينگ پودر يك ق چ
موز خرد شده و گردو خرد شده براي داخل كيك
رنگ خوراكي
خامه قنادي كاله و بن سا
سفيده و زرد رو از هم جدا كنيد و بادور تند هم زن سفيده هارو خوب مخلوط كنيد تا پف كرده و از ظرف جدا نشه و بعد از اون ارد و بكينگ پودر رو با هم الك كنيد زرده تخم مرغتون رو با شكر خوب هم بزنيد تا كرم رنگ و كش دار بشه داخل روغنتون پودر كاكائو ريخته هم بزنيد و داخل زرده ها بريزيد و اب جوش رو اضافه كنيد و بعد ارد رو اضافه كنيد خوب هم بزنيد بعد از اون سفيده هارو اروم به مواد اضافه كنيد و به صورت دوراني و در يك جهت هم بزنيد داخل قالب كاغذ روغني بندازيد و مواد رو در فر از قبل گرم شده با دما ١٨٠ درجه قرار بدين حدودا سي دقيقه بستگي به فرتون دارهنن براي اينكه ببينيد كيكيتون پخته يك خلال دندون داخلش فرو كنيد و اگر كيك به خلال نچسبيد كيكي شما امادست. كيك رو به مدت سه تا چهار ساعت كنار بذاريد تا خنك بشه چون اگر خنك نشده باشه خامتون رو خراب ميكنه براي داخل كيك من از موز و گردو استفاده كردم براي لايه خامه داخل كيك از خامه كاله استفاده كنيد چون مزه خوبي داره و من راضي بودم ازش خامرو از فريزر دربياريد بذاريد مثل يك بستني شل بشه داخل هم زني برقي بادور تند به مدت ٥ تا ٧ دقيقه بزنيد تا مثل فيلم خودشو بگيره و جاي پره هاي هم زن روش بمونه مثل فيلم لايه ها رو با شير مرطوب كنيد خامه و مغز گردو و موز رو بين لايه ها قرار بديد داخل يخچال كيكتون رو بذاريد استراحت كنه بعد از اون ميتونيد خامه دور و روي كيك رو بكشيد و تزئين كنيد براي خامه بيروني و تزئين كيك من از خامه بن سا استفاده كردم چون بهتر خودش رو ميگيره . نوش جونتون?