?

ادویه یعنی معجزه آشپزی ?

هیچ کس نمیتونه بدون ادویه یه غذای خوشمزه و بی نظیر درست کنه !! اینکه چه ادویه ای رو بنابر سلیقه و مزاج خانواده انتخاب و استفاده کنی دست خودتونه

⭕️ اماااا چیزی که مهمتر از خود ادویه اس نوع نگهداریشه . خیلی وقتا دیدیم طرف با چند تا ادویه ساده آنچنان بو و عطری راه انداخته که هوش از آدم میره ، برعکسشم داریم که ۱۰ مدل ادویه میزنن اما بازم غذاشون طعم و عطری که باید رو نداره ?

❗️لازم دونستم تا مهمترین قسمت ماجرا یعنی خرید و نگهداری ادویه رو توضیح بدم تا اونایی که هنوز ادویه های پارسالشون رو دارن توی خونه تکونی امسال بریزن دور و یه پاکسازی اساسی بکنن ✌️

?ادویه جات از ساقه ، ریشه ، برگ ، تخم و گل گیاهان معطر به دست میاد و علاوه بر عطر و بو ، خواص رنگی و درمانی دارن

?روش فریز کردن برای (نگهداری طولانی مدت ادویه ) ؛ ادویه رو توی نایلون ضخیم بریزین و هوای داخل نایلون رو خارج کنین و درشو محکم ببندین و در ظرف دردار مخصوص فریزر بذارین ، برای یخ زداییشم ، دوسه ساعت جلوتر بسته تون رو در دمای محیط بذارین و تماااام

⁉️حالا اگه گفتی برای آسیاب کردن بهتر ادویه هایی مثل زعفرون و هل چی کار کنیم تا بهتر آسیاب بشن ؟؟

#‌ادویه_جات #‌ادویه #‌آشپزی_باهم