?
از گل تا گلاب سنتی قزوین
.
ورق بزنید
.
▪️هر چند کمتر کسی این روزها به خاطر می‌آورد که روزگاری در دل تمام باغ‌های هزار ساله‌ی باغستان سنتی شهر قزوین، بوته‌های گل محمدی به چشم می‌خورد و علاوه بر گلاب تقریبا همه عرقیات سنتی در خانه‌ها و با دستگاه‌های کاملا سنتی تهیه می‌شد؛ اما گلاب قزوین، از دیرباز مرغوب و با کیفیت بوده و اهالی شهر را از واردات آن از سایر استان‌ها بی‌نیاز می‌کرده است.
.
▪️حالا این سنت قدیمی، تا حد زیادی از بین رفته؛ اما هنوز هم در بعضی از خانه‌های قدیمی شهر، گلاب‌گیری به شیوه سنتی انجام می‌شود.
.
▪️باغستان‌های سنتی قزوین به مجموعه باغ‌هایی گفته می‌شود، که نیمه جنوبی شهر قزوین را در بر گرفته است. این باغات بیش از ۲۵۰۰ هکتار وسعت دارند و در گذشته گرداگرد شهر را فرا گرفته بودند. ناصر خسرو در سفرنامه خود، شهر قزوین را اینگونه توصیف می‌کند: «باغستان بسیار داشت؛ بی‌دیوار و خار و هیچ مانعی از دخول در باغات نبود».
.
?مهسا رمضانی.
#‌ایسنا #‌ایسنا_نیوز #‌گلاب #‌گلابگیری #‌قزوین #‌گل #‌گل_محمدی #‌باغستان
#‌isna #‌isna_news