سلام عشقا براتون یه نوع پاستای خوشمزه آوردم ،یه غذای معرکه ??لطفا با لایک و کامنت حمایت کنید ❤

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 ¾ لیوان پیاز زرد خورد شده
500 گرم سوسیس
3 بوته سیر رنده شده
800 گرم گوجه فرنگی له شده
400 گرم گوجه خورد شده
3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/3 لیوان ریحان تازه و کمی دیگر برای تزئین
4 قاشق غذاخوری جعفری
نمک و فلفل به مقدار لازم
450 گرم پنیر ریکوتا
1 عدد تخم مرغ بزرگ
400 گرم پنیر موزارلا
¾ لیوان پنیر پارمزان
450 گرم پاستا
فر را بر روی دمای 180 درجه قرار دهید و یک قابلمه آب رو بزارید بجوشه

سس:
روغن زیتون را حرارت داده و پیاز را به آن اضافه کنید. و به مدت 2 دقیقه آنرا سرخ کنید سپس سوسیس را اضافه کرده و به خوبی آنها را بپزید سپس سیر را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بگذارید بپزد. سپس مواد را به گوجه ها و 2 قاشق غذاخوری ریحان اضافه کنید سپس نمک و فلفل را برای طعم دهی اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه آنها را بر روی حرارت بجوشانید.
پاستا:
پاستا را مطابق دستور پشت جلد در آب بجوشانید و ¼ لیوان آب پاستا را نگه دارید سپس پاستا را در قابلمه خالی برگردانده و آب پاستا و یک لیوان سس را به آن اضافه کنید و پاستا را با سس مخلوط کنید.
پنیر:
در یک ظرف پنیر ریکوتا تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری جعفری را بهمراه نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس 1 ½ لیوان پنیر موزارلا و ½ لیوان پنیر پارمسان به آن اضافه کرده و حسابی مخلوط کنید.
قالب پخت را آماده کنید و 1 ½ لیوان سس قرمز را در کف آن بریزید. سپس ½ از پاستا را بر روی آن بریزید و مخلوط پنیرها را بر روی آن بریزید. سپس به همین ترتیب پاستا و سس و پنیرهای باقی مانده را بر روی آن دوباره بریزید. قالب را در فر قرار داده و به مدت 10 الی 15 دقیقه آن را بپزید.
کسانی که به انواع پنیرها دسترسی ندارن به جای همه پنیرها از پنیر پیتزا استفاده کنند .
@‌shiva_tarfand
@‌shiva_tarfand
کپی بدون ذکر منبع ممنوع