|
3 سال پیش
آشپزی به سبک مادام
باسلوق? امروز: تخم مرغ رنگی هفت سین حتما نگاه کنید ایده بگیرین? تا یادتون نرفته? نشاسته گل
#باسلوق? استوری امروز:#تخم_مرغ_رنگی هفت سین☝☝حتما نگاه کنید و ایده بگیرین?
@ashpazi_be_sabke_madam
@ashpazi_be_sabke_madam
❤❤اول لایک کنید تا یادتون نرفته?
نشاسته گل (گندم) نصف لیوان
اب سرد یک لیوان
شکر نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذا خوری
هل نصف قاشق چای خوری
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سر پر
یک چهارم لیوان آب
پودر نارگیل مغز گردو
ژلاتین و یک چهارم لیوان آب سرد را مخلوط کرده کنار میزاریم ،نصف لیوان آب سرد و نشاسته را با خوب مخلوط کرده تا یکدست بشه ،تو ظرفی نچسب نصف لیوان آب سرد و شکر و گلاب را مخلوط کرده میزاریم رو حرارت وقتی حل شد و کمی قل زد ،نشاسته حل شده را اضافه میکنیم ،حرارت را کم میکنیم و مدام هم میزنیم این مرحله خیلی مهمه حدود ۳۰ دقیقه طول میکشه ،(باید حرارت کم باشه تا بوی نشاسته از بین بره) ،وقتی غلظت گرفت ژلاتین حل شده در آب را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم (وقتی از دیواره ها جدا شد )پودر هل و روغن را اضافه میکنیم حدود ۱۵ دقیقه هم میزنیم باید کامل جمع بشه و بیاد وسط ظرف خیلی هم سفت نشه (تو تصویر مشخصه )
چند دقیقه اجازه میدیم بمونه تا ملایم بشه نه سرد نه داغ،داخل ظرفی پودر نارگیل میریزیم ،دستکش یه بار مصرف را کمی چرب میکنیم از مواد یه قاشق بر می داریم و فرم داده داخل پودر نارگیل میغلتونیم و گردو را روش میزاریم
دو هفته تو یخچال ماندگاری داره ?
با این مقدار ۸ تا باسلوق شد
برای تعداد بیشتر مواد را دوبرابر کنید ?
@ashpazi_be_sabke_madam
@ashpazi_be_sabke_madam
@ashpazi.asann_
#رسپی#سالم#باسلوق#راحتی#باسلوق_خوشمزه#باسلوق_خونگی#باسلوق_راحت#باسلوق_گردویی#باسلوق_ژله_ای#مستر_تستر#دستپخت_خودم#انــگــیزشی#دستپخت#مستر_تابه#آشپزی_سالم#آشپزی_راحت #غذا#غذای_ایرانی? #غذای_خانگی
@ashpazi_be_sabke_madam
@ashpazi_be_sabke_madam
❤❤اول لایک کنید تا یادتون نرفته?
نشاسته گل (گندم) نصف لیوان
اب سرد یک لیوان
شکر نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذا خوری
هل نصف قاشق چای خوری
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سر پر
یک چهارم لیوان آب
پودر نارگیل مغز گردو
ژلاتین و یک چهارم لیوان آب سرد را مخلوط کرده کنار میزاریم ،نصف لیوان آب سرد و نشاسته را با خوب مخلوط کرده تا یکدست بشه ،تو ظرفی نچسب نصف لیوان آب سرد و شکر و گلاب را مخلوط کرده میزاریم رو حرارت وقتی حل شد و کمی قل زد ،نشاسته حل شده را اضافه میکنیم ،حرارت را کم میکنیم و مدام هم میزنیم این مرحله خیلی مهمه حدود ۳۰ دقیقه طول میکشه ،(باید حرارت کم باشه تا بوی نشاسته از بین بره) ،وقتی غلظت گرفت ژلاتین حل شده در آب را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم (وقتی از دیواره ها جدا شد )پودر هل و روغن را اضافه میکنیم حدود ۱۵ دقیقه هم میزنیم باید کامل جمع بشه و بیاد وسط ظرف خیلی هم سفت نشه (تو تصویر مشخصه )
چند دقیقه اجازه میدیم بمونه تا ملایم بشه نه سرد نه داغ،داخل ظرفی پودر نارگیل میریزیم ،دستکش یه بار مصرف را کمی چرب میکنیم از مواد یه قاشق بر می داریم و فرم داده داخل پودر نارگیل میغلتونیم و گردو را روش میزاریم
دو هفته تو یخچال ماندگاری داره ?
با این مقدار ۸ تا باسلوق شد
برای تعداد بیشتر مواد را دوبرابر کنید ?
@ashpazi_be_sabke_madam
@ashpazi_be_sabke_madam
@ashpazi.asann_
#رسپی#سالم#باسلوق#راحتی#باسلوق_خوشمزه#باسلوق_خونگی#باسلوق_راحت#باسلوق_گردویی#باسلوق_ژله_ای#مستر_تستر#دستپخت_خودم#انــگــیزشی#دستپخت#مستر_تابه#آشپزی_سالم#آشپزی_راحت #غذا#غذای_ایرانی? #غذای_خانگی
بیشتر...
تبلیغات