|
3 سال پیش
دسر کیک شیرینی cake dessert
اسلایس یخچالی مواد لازم : پودر ژله توت فرنگی یک بسته نصفی توت فرنگی برای تزئین به مقدار دلخواه شیر
@deserhome1
#اسلايس_يخچالي
مواد لازم :
_پودر ژله ی توت فرنگی یک بسته و نصفی
_توت فرنگی برای تزئین به مقدار دلخواه
_شیر ۳ لیوان
_نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری
_خامه ۲۰۰ گرم
_پودر کاکائو یا نسکافه دو قاشق غداخوری
_پودر ژلاتین یک قاشق و نصفی غذاخوری
_شکر بستگی به ذائقه شما دارد حدود ۷ تا ۸ قاشق غذاخوری( دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید )
بیسکویت گرد ساده یک بسته (من چون قالبم گرد بود از بیسکویت گرد استفاده کردم اگر قالب شنا مستطیل یا مربع بود میتونید از بیسکویت پتی استفاده کنید )
روش کار :
برای تهیه‌ی کرم نسکافه
شیر و نشاسته را با هم مخلوط کرده تا نشاسته در شیر باز شود سپس به همراه شکر روی حرارت قرار میدهید حرارت باید ملایم باشد و مواد مرتب هم زده شود تا نشاسته به آرامی پخته شود و بوی خامی ندهد
سپس وقتی مواد به غلظت فرنی برسد خامه و پودر نسکافه یا کاکائو را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنید، (دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید )
مواد را از روی حرارت برداشته و ژلاتین بنماری شده را به آن اضافه کنید (پودر ژلاتین را به همراه ۱/۴ آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید ) من از قالب کمربندی استفاده کردم شما میتونید از هر قالبی که موجود دارید هم استفاده کنید
در این مرحله عزیزان توت فرنگی ها را خیلی نازک برش بزنید و دور تا دور دیواره ی قالب بچسبانید (وقتی برش های شما نازک باشه توت فرنگی ها به دیواره میچسبند ) سپس مانند عکس یک لایه بیسکویت بچینید یک لایه از کرمی که تهیه کردید تا زمانی که حدود دو،سوم قالب پر بشه
بعد داخل یخچال قرار دهید تا ببندد
بعد از آنکه دسر بست از یخچال خارج کنید و لایه ی ژله ی را روی آن بریزید
پودر ژله ی توت فرنگی را با یک لیوان و نصفی آب داغ روی بخار کتری بنماری کنید و وقتی کامل سرد شد روی دسر بریزید قالب را بار دیگه در یخچال قرار دهید تا لایه ی ژله ی هم ببندد
برلی خارح کردن دسر از قالب
قالب را حدود ۲۰ ثانیه در آب گرم نگه دارید تا دسر از قالب جدا شود
نوش جان موفق
هنر بانو
@zhele.bahare.vahdati
اموزش های بیشتر در این پیج
??????
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
#کیک#کوکی_خانگی #کیک_تولد#کیکتولد #کیک_خاص #کیک
_تولد_خانگی #کیکشکلاتی#کیک_خونگی #کیک_مدرن #شکلاتی#شیرینی_خامه_ای #شیرینی #شیرینی_خانگی #دسر #دسر_مدرن #دسر_خونگی
#cake #cakes #pastry #amazingcake#luxurycake#pastry #sweet #dessert #birthdaycake #chocolate #chocolatecake
#اسلايس_يخچالي
مواد لازم :
_پودر ژله ی توت فرنگی یک بسته و نصفی
_توت فرنگی برای تزئین به مقدار دلخواه
_شیر ۳ لیوان
_نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری
_خامه ۲۰۰ گرم
_پودر کاکائو یا نسکافه دو قاشق غداخوری
_پودر ژلاتین یک قاشق و نصفی غذاخوری
_شکر بستگی به ذائقه شما دارد حدود ۷ تا ۸ قاشق غذاخوری( دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید )
بیسکویت گرد ساده یک بسته (من چون قالبم گرد بود از بیسکویت گرد استفاده کردم اگر قالب شنا مستطیل یا مربع بود میتونید از بیسکویت پتی استفاده کنید )
روش کار :
برای تهیه‌ی کرم نسکافه
شیر و نشاسته را با هم مخلوط کرده تا نشاسته در شیر باز شود سپس به همراه شکر روی حرارت قرار میدهید حرارت باید ملایم باشد و مواد مرتب هم زده شود تا نشاسته به آرامی پخته شود و بوی خامی ندهد
سپس وقتی مواد به غلظت فرنی برسد خامه و پودر نسکافه یا کاکائو را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنید، (دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید )
مواد را از روی حرارت برداشته و ژلاتین بنماری شده را به آن اضافه کنید (پودر ژلاتین را به همراه ۱/۴ آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید ) من از قالب کمربندی استفاده کردم شما میتونید از هر قالبی که موجود دارید هم استفاده کنید
در این مرحله عزیزان توت فرنگی ها را خیلی نازک برش بزنید و دور تا دور دیواره ی قالب بچسبانید (وقتی برش های شما نازک باشه توت فرنگی ها به دیواره میچسبند ) سپس مانند عکس یک لایه بیسکویت بچینید یک لایه از کرمی که تهیه کردید تا زمانی که حدود دو،سوم قالب پر بشه
بعد داخل یخچال قرار دهید تا ببندد
بعد از آنکه دسر بست از یخچال خارج کنید و لایه ی ژله ی را روی آن بریزید
پودر ژله ی توت فرنگی را با یک لیوان و نصفی آب داغ روی بخار کتری بنماری کنید و وقتی کامل سرد شد روی دسر بریزید قالب را بار دیگه در یخچال قرار دهید تا لایه ی ژله ی هم ببندد
برلی خارح کردن دسر از قالب
قالب را حدود ۲۰ ثانیه در آب گرم نگه دارید تا دسر از قالب جدا شود
نوش جان موفق
هنر بانو
@zhele.bahare.vahdati
اموزش های بیشتر در این پیج
??????
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
#کیک#کوکی_خانگی #کیک_تولد#کیکتولد #کیک_خاص #کیک
_تولد_خانگی #کیکشکلاتی#کیک_خونگی #کیک_مدرن #شکلاتی#شیرینی_خامه_ای #شیرینی #شیرینی_خانگی #دسر #دسر_مدرن #دسر_خونگی
#cake #cakes #pastry #amazingcake#luxurycake#pastry #sweet #dessert #birthdaycake #chocolate #chocolatecake
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
