|
4 سال پیش
اشپزیهای من و دستورات ترکی
ادامه باقلوا اصل ترکیه پست قبل?
سلام حتما قبل از خوندن دستور اول لایک بعد کامنت حتی شده یک استیکر بزارید تا منم انرژی بگیرم❤
.
نکته:اندازه استکان و لیوان استفاده شده رو هایلایت کردم ببینید اندازه ی استکان ۷۵گرم و لیوان دویست میلی لیتر هست یعنی ۳/۴ لیوان فرانسوی خودمان)
. #باقلوا_موسل
ادامه ی پست قبل?
مواد میانی:
شیر و آرد سمولینا رو با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود بعد از روی حرارت بردارید و فندق ها رو اضافه کنید و بزارید سرد بشه و داخل قیف بریزید و سر قیف رو یک سانت با قیچی باز کنید .
شربت:
شکر و آب رو مخلوط کنید و چند قطره آب لیمو و بزارید روی حرارت بجوشه و کمی غلیظ شود مثل غلظت فیلم و بعد هم بزارید کنار تا سرد شود. و بعد هر دانه از خمیرها رو با پودر نشاسته ی ذرت و وردنه مخصوص باقلوا باز کنید حتما باید مثل دستمال کاغذی نازک شود یعنی باید اونور خمیر دیده بشه بعدم از وسط با چاقو به دو قسمت تقسیم کنید و از مواد میانی مانند فیلم با فاصله روی خمیر بزارید و دو طرف خمیر را روی مواد میانی بر گردانید و از قسمت فاصله های بین خمیر با دست قطع کنید و دو طرف خمیر را با دست فشار دهید مانند فیلم و بچینید داخل سینی و کره رو باز کنید و بریزید روی باقلواها و بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که باقلواها طلایی شود و بعد باقلوا رو از فر بیارید بیرون و شربت سرد را روی باقلوای داغ بریزید و بزارید شربت خوب به خورد باقلوا بره و بزارید شب تا صبح بمونه و بعدم نوش جان? .
دستور اضافه میشه حتما?? .
@azammoosavi6 .
? ..كاری از:
Gorsel sahibi ?
@bera.tatlidunyasi
ترجمه از :
@azammoosavi6 ---------------------------------------------------------
اگر دوست دارید از این دستورها بیشتر بزارم توی کامنت بگید? ⬅️ما رو به دوستانتون معرفی کنید
⬅️لایک یادتون نره???استوریها رو هم دنبال کنید بعضی نکات رو استوری میکنم?
?کپی با ذکر منبع و تگ حتما البته بعد از پنج روز?
@azammoosavi6
.
.پیج دومم رو هم دنبال کنید ?
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha
.
?آشپزیهای خودم همراه با دستورهای امتحان شده و ترجمه های ترکی??
@azammoosavi6
@azammoosavi6
پیجی پر از تزیینات کیک کلی چیزای با حال
@iderooz
.
.
.
.
.
#تاتلی#تاتلی_گل #شیری_گل_مینا#باقلوا_خونگی #باقلوا #باقلوا_استانبولی #گوش_فیل #گوشفیل #گوشفیل_خونگی #شیرینی_ترکیه_ای #شیرینی_خونگی #شیرینی_شربتی#باقلوا_خونگی #باقلوا #باقلوا_استانبولی #باقلوا_ترکی #باقلوا_گردویی #خمیر_باقلوا #خمیر_باقلوا_خانگی #خمیر_باقلوا_ترکیه
.
نکته:اندازه استکان و لیوان استفاده شده رو هایلایت کردم ببینید اندازه ی استکان ۷۵گرم و لیوان دویست میلی لیتر هست یعنی ۳/۴ لیوان فرانسوی خودمان)
. #باقلوا_موسل
ادامه ی پست قبل?
مواد میانی:
شیر و آرد سمولینا رو با هم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود بعد از روی حرارت بردارید و فندق ها رو اضافه کنید و بزارید سرد بشه و داخل قیف بریزید و سر قیف رو یک سانت با قیچی باز کنید .
شربت:
شکر و آب رو مخلوط کنید و چند قطره آب لیمو و بزارید روی حرارت بجوشه و کمی غلیظ شود مثل غلظت فیلم و بعد هم بزارید کنار تا سرد شود. و بعد هر دانه از خمیرها رو با پودر نشاسته ی ذرت و وردنه مخصوص باقلوا باز کنید حتما باید مثل دستمال کاغذی نازک شود یعنی باید اونور خمیر دیده بشه بعدم از وسط با چاقو به دو قسمت تقسیم کنید و از مواد میانی مانند فیلم با فاصله روی خمیر بزارید و دو طرف خمیر را روی مواد میانی بر گردانید و از قسمت فاصله های بین خمیر با دست قطع کنید و دو طرف خمیر را با دست فشار دهید مانند فیلم و بچینید داخل سینی و کره رو باز کنید و بریزید روی باقلواها و بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا زمانی که باقلواها طلایی شود و بعد باقلوا رو از فر بیارید بیرون و شربت سرد را روی باقلوای داغ بریزید و بزارید شربت خوب به خورد باقلوا بره و بزارید شب تا صبح بمونه و بعدم نوش جان? .
دستور اضافه میشه حتما?? .
@azammoosavi6 .
? ..كاری از:
Gorsel sahibi ?
@bera.tatlidunyasi
ترجمه از :
@azammoosavi6 ---------------------------------------------------------
اگر دوست دارید از این دستورها بیشتر بزارم توی کامنت بگید? ⬅️ما رو به دوستانتون معرفی کنید
⬅️لایک یادتون نره???استوریها رو هم دنبال کنید بعضی نکات رو استوری میکنم?
?کپی با ذکر منبع و تگ حتما البته بعد از پنج روز?
@azammoosavi6
.
.پیج دومم رو هم دنبال کنید ?
@ashpazi.ha
@ashpazi.ha
.
?آشپزیهای خودم همراه با دستورهای امتحان شده و ترجمه های ترکی??
@azammoosavi6
@azammoosavi6
پیجی پر از تزیینات کیک کلی چیزای با حال
@iderooz
.
.
.
.
.
#تاتلی#تاتلی_گل #شیری_گل_مینا#باقلوا_خونگی #باقلوا #باقلوا_استانبولی #گوش_فیل #گوشفیل #گوشفیل_خونگی #شیرینی_ترکیه_ای #شیرینی_خونگی #شیرینی_شربتی#باقلوا_خونگی #باقلوا #باقلوا_استانبولی #باقلوا_ترکی #باقلوا_گردویی #خمیر_باقلوا #خمیر_باقلوا_خانگی #خمیر_باقلوا_ترکیه
بیشتر...
تبلیغات