..توی خانواده ام پدری مصرف اسفناج کم بود فقط ماست با اسفناج میخوردیم ولی من اسفناج دوست نداشتم اما

.
. توي خانواده ام پدری مصرف اسفناج کم بود فقط ماست با اسفناج میخوردیم ولی من اسفناج دوست نداشتم اما به مرور زمان غذای متنوعي بخاطر خانواده ام میپختم و نمیخواستم بخاطر دوست نداشتن من اسفناج برای همیشه از تو لیست غذای خانوادگیمون حذف بشه و اسفناج توی مایه کوکو میریختم یا لایه به لای پلو میزاشتم یا سالاد با اسفناج درست میکردم با همین روش عاشق اسفناج شدم ?
حالا هم #‌اسفناج_پلو با گوشت چرخ کرده درست کردم كه خیلی خوشمزست بهتون قول میدم که اونایی که اسفناج دوست ندارن حتما خوششون میاد??? .
.
.
پیازو تفت دادم وگوشت چرخکرده رو اضافه كردم گوشت وپياز راباهم سرخ كردم و زردچوبه ودارچین وفلفل سياه ونمك و پودر غوره زدم و دو تا حبه سیر رنده شده بهش اضافه وسرخش كردم ،بعد زعفران پودر شده را اضافه كردم و هم زدم و بيبي اسفناجها رو بهش اضافه کردم تا سبزی با گوشت خوب مخلوط شود بعد شعله رو خاموش کردم مرحله بعد در یک قابلمه آب را به جوش آوردم سپس برنج خيس شده رو به قابلمه آب جوش اضافه کردم بعد از اینکه مغز برنج پخت آن را آبکش کردم بعد شوید خشک روبه برنج اضافه کردم و با هم مخلوط کردم و یکدست شد
حالا برای تهدیگ یه کاسه جداگانه تخم مرغ و زعفرون با چنگال خوب هم زدم بعد دو قاشق ماست پرچرب و کمی نمک و روغن و یه کفگير برنج اضافه كردم و باهم خوب مخلوط کردم و توي قابلمه اول روغن ریختم بعد مایه تهدیگ رو ته قابلمه پخش کردم چند ثانیه صبر کردم تا خودشو بگیره بعد برنج بهش اضافه کردم و لای به لای برنج مایه گوشت و اسفناج ریختم و درشو گذاشتم تا بخار بكنه بعد شعله رو کم کردم
نوش جان .
. ✅دوستان عزیز اگر از بیبی اسفناج استفاده میکنید نیاز به خرد کردن نداره و اگر از اسفناج درشت استفاده میکنید یه کمی خرد کنید ولی نیاز نیست خیلی خردش کنید .
.
.
#‌اسفناج_پلو
#‌khoshmazetarina1