.
#‌کیک_زبرا
.
مواد لازم:
آرد - ۲/۵ پیمانه ?
شکر - ۱/۵ پیمانه ?
شیر - ۱ پیمانه ?
روغن مایع - ۱ پیمانه ?
تخم مرغ - ۳ عدد ?
بیکینگ پودر - ۱ ق.چ ?
وانیل - ۱/۴ ق.چ ?
پودر کاکائو - ۲ق.غ ?
@‌mahsa_kitchen
اول آرد و بیکینگ‌پودر رو ۳بار الک میکنیم و کنار میزاریم، قالبمون رو چرب میکنیم یا کفش کاغذ روغنی میندازیم، فر رو هم رو دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم که گرم بشه.
حالا شکر و تخم‌مرغ و وانیل رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، بعد روغن و شیر رو به ترتیب اضافه میکنیم و هربار کمی هم میزنیم...
آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم...
حالا موادمون رو تو دوتا ظرف ترجیحا مشابه نصف میکنیم(که به دو قسمت مساوی تقسیم شه) به یکی دوقاشق پودر کاکائو و به اون یکی دو قاشق آرد اضافه میکنیم. دوتا ملاقه برمیداریم، اول یه ملاقه از مایع سفید رنگ تو مرکز قالب میریزیم، حالا یه ملاقه از مایع کاکائویی روش میریزیم، دوباره مواد سفید و بعد مواد کاکائویی، تا جایی ادامه میدیم که موادمون تموم شه!
میبینید که لایه‌ها همینطور عقب میرن و موادتون اصلا قاطی نمیشه
وقتی ملاقه آخرو ریختین و موادتون داخل قالب کاملا پخش شد، یه خلال دندون بردارین و از کناره ها به سمت مرکز خط بندازین تا روی کیکتون طرح گل بیفته(میتونین اصلا اینکارو نکنید و به همون شکل مواد رو داخل فر بزارید)
قالب رو طبقه وسط فر قرار بدید و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید?
این یکی از امتحان شده‌ترین کیکاییه که من میپزم، یعنی هربار که نخوام ریسک کنم و کیکم حتما خوب شه این دستورو استفاده میکنم??
.
همیشه پودر کاکائو مارک نسکوئیک میزدم، کمرنگ میشد. ولی ایندفعه ازین فله‌ای ها زدم و رنگش خیلی خوب شد??
.
#‌کیک_?_مهسا #‌کیک #‌آشپزخانه #‌رمضان #‌روزه #‌ایده #‌کدبانو #‌تزیین_سفره #‌تزیین #‌غذای_سنتی #‌سالاد #‌آشپزی #‌آشپزونه #‌کادو #‌کدبانوی_ایرانی #‌گل_گلی #‌تزیین_غذا #‌تزیین_سالاد #‌خوشمزه? #‌غذای_ایرانی #‌ماه_رمضان #‌دورهمی #‌آشپزی_آسان #‌غذای_خانگی #‌آشپزخانه_مدرن #‌آشپزی_ایرانی #‌basaligheha #‌اشپزی_خاص #‌آشپزی_با_عشق