@deserhome1

سلام مهربونااااا?

طرز تهیه دسر شکلاتی با کیک رولت:
.

طرز تهیه موس شکلات:
.
(قبل از هر چیزی بگم که سری بعدی میخوام موس رو بدون تخم مرغ درست کنم ،نتیجه ش خوب شد باهاتون به اشتراک میزارم?)
.

شكر سه چهارم پيمانه
زرده تخم مرغ ٤عدد
پودر كاكائو دو ق سوپخوري
وانيل كمي-كره ١٥گرم-نسكافه يك ق س
آب يك دوم پيمانه
پودر ژلاتين يك و يك دوم ق س
خامه فرم داده يك پيمانه
سفيده تخم مرغ دو عدد
.
ابتدا زرده ها را با نصف شكر با همزن همزده،بعد پودر كاكائو و وانيل و كره را اضافه كرده،#‌نسكافه را در اب سرد ريخته و به همراه ژلاتين بروش بن ماري روي كتري حل كرده،بعد از حل شدن،به مواد زرده اضافه كرده بعد این مواد رو مجدد برای چند لحظه(حدود ۵دقیقه) روی بخار کتری گذاشته و مرتب همزده تا زرده ها از حالت خامی در بیان،
سفيده ها را كامل با همزن زده تا فرم بگيرد بعد باقي شكر رو اضافه و كمي همزده،
بعد #‌خامه را اضافه كرده يك دور همزده بعد با مواد زرده مخلوط كرده ،
.
.
نیمی از مواد موس رو داخل قالب ریخته میزاریم توی یخچال تا نیم بند رو به سفت شدن ،بشه
باید حواستون باشه و مرتب به یخچال سر بزنید
وقتی نیم بند شد
دو بسته کیک رولت رو طبق عکسی که هایلایت شده
روی مواد قرار میدیم و بعد باقی مواد رو میریزیم و میره داخل یخچال برای سه الی چهار ساعت
تا زمانی که دسر کامل ببنده .
هنر بانو
@nasrin.ghoreishi

‎اموزش های بیشتر در این پیج
??????
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
‎#‌کیک#‌کوکی_خانگی #‌کیک_تولد#‌کیکتولد #‌کیک_خاص #‌کیک
‎_تولد_خانگی #‌کیکشکلاتی#‌کیک_خونگی #‌کیک_مدرن #‌شکلاتی#‌شیرینی_خامه_ای #‌شیرینی #‌شیرینی_خانگی #‌دسر #‌دسر_مدرن #‌دسر_خونگی
#‌cake #‌cakes #‌pastry #‌amazingcake#‌luxurycake#‌pastry #‌sweet #‌dessert #‌birthdaycake #‌chocolate #‌chocolatecake