سلام دوستای گلم خوبید؟ اینم کیک قهوه به درخواست شما دوستای گلم ❤❤ .
كاری از:
Gorsel sahibi ?
@zeynebin.mutfagii_
ترجمه از :
@azammoosavi6
.
طرز تهیه: #‌کیک_قهوه_با_پودیینگ_قهوه ??
(اندازه ی لیوان۲۰۰میلی لیتر)۳/۴لیوان فرانسوی
برای کیک:
4 تخم مرغ
1 استکان شکر
روغن نصف لیوان
1 بطری آب گازدار
آرد 1.5 لیوان
2 قاشق غذاخوری کاکائو
پودر بیکینگ 1 بسته یا یک ق غ سرصاف

برای کاستارد
4 قاشق غذاخوری پودر نشاسته ی ذرت
1 استکان کمر باریک شکر (۷۰گرم)
1 قاشق غذاخوری سر صاف قهوه فوری
4 لیوان شیر
1 قاشق غذاخوری کره

برای خیساندن کیک:
نصف لیوان شیر
1 قاشق مرباخوری قهوه فوری

سس شکلات
1 بسته خامه
1 استکان کمر باریک شکلات چیپسی .
شکر و تخم مرغ کاملاً با همزن بزنید تا کرم رنگ و خامه ای شود ، سپس روغن و آب گازدار را اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد آرد و کاکائو و بکینگ پودر الک کنید و مخلوط کنید. قالبتون رو چرب و آرد پاشی کنید و موادتون رو بریزید داخل قالب و بزارید توی فر از قبل گرم شده با درجه ی 180 به مدت ۳۰دقیقه یا تا زمانی کیکتون بپزه.
برای خیس کردن کیک:
شیر را داغ کنید و قهوه فوری را اضافه و مخلوط کنید و بزارید سرد بشه بعد بریزید روی کیک و بزارید به خورد کیک بره.
پودینگ قهوه:
تمام مواد را درون قابلمه بریزید ، خوب مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده و مدام همبزنید تا غلیظ شود و بعد از روی اجاق گاز بردارید و 1 قاشق غذاخوری کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بریزید روی کیک ، بگذارید یخچال سرد شود.
لایه ی سوم : گاناش
خامه رو بزارید روی حرارت تا داغ بشه بعد شکلات قطره ای را اضافه کرده و مخلوط کرده و بریزید روی پودینگ قهوه و بزارید یخچال تا ببنده بعد برش بزنید و با کمی پودر پسته تزیین کنید و نوش جان . . .
.
.
.
. .
? کپی با ذکر منبع ?
@azammoosavi6 .
?دستور بهترین #‌شیرینی و #‌کیکها از بهترین اساتید آشپزی در پیج دومم
@ashpazi.ha
. ?پیجی پر کلیپهای طنز و خنده دار
@khande.rise .
.
.
.
#‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_عید_اساتید #‌کیک_شیفون#‌کیک_اسفنجی_ساده #‌کیک#‌کیک_خانگی #‌کیک_شیفون_شکلاتی#‌کیک_اسفنجی_پایه#‌محلبی #‌کیک_قهوه#‌کیک_شکلاتی_کرمدار