فودبلاگر کیست؟?
.
فودبلاگر به کسی میگن که به آشپزی و غذا علاقه‌ داره و در عکاسی و نوشتن متن درباره غذا مهارت داره. فودبلاگر ها چه کار هایی انجام میدن؟ تجربه های آشپزی خودشون رو به اشتراک میذارن، از کافه ها و رستوران ها گزارش تهیه می‌کنن، سفر میرن و غذاهای شهرهای مختلف رو نشون میدن و یا به صورت تخصصی از غذاهای مختلف عکاسی می‌کنن.
بر خلاف تصور، فودبلاگر ها به داشتن سواد تخصصی از غذا، آشپزی و رستوران‌داری نیازی ندارن و مخاطبان خودشون رو با عکس ها، فیلم ها و متن هایی که از تجربیات شخصی خودشون مینویسن جذب می‌کنن.
خیلی از فودبلاگر های آشپزی، دانش و تجربه آشپزی حرفه ای ندارن و با اصطلاح شف نیستن. بلاگر های آشپزی سعی می‌کنن مهارت های مورد نیازشون رو در حین کار کسب می‌کنن. طبیعی هم هست. تا حالا دیدین بلاگر آشپزی که سابقا آشپزی حرفه ای نکرده کلاس آشپزی برگزار کنه؟‌ یا حتی خودش رو شف صدا بزنه؟
.
در مقابل گروه تیستر ها قرار میگیرن. تیستر اصطلاحا به کسی می‌گن که در زمینه های آشپزی و رستوران داری، دانش و مهارتی حداقلی ( یا حتی بیشتر ) داره و تجربیاتش رو به شکل متفاوت‌تری به تصویر می‌کشه. تیستر ها بر خلاف فودبلاگر ها، تجربه غذایی خودشون رو از جنبه های فنی بررسی می‌کنن و رستوران یا کافه رو نقد می‌کنن.
یک تیستر عواملی زیادی رو مورد بررسی قرار میده. از قیمت غذا، برخورد پرسنل، کیفیت مواد اولیه، و طعم غذا گرفته تا میزان راحتی صندلی ها.
شاید به معنای واقعی کلمه، تیستر های زیادی در ایران حضور نداشته باشن. خیلی از کسانی که با عنوان تیستر فعالیت می‌کنن، در واقع فودبلاگر هستن. یعنی بخاطر دنبال‌کنندگان زیادی که دارن، در ازای دریافت یک مبلغ، برای کافه ها و رستوران ها تبلیغات انجام می‌دن. در سایر کشور ها، تیستر ها، قبل از این کار آشپز یا سرآشپز رستوران های مختلفی بودن و با تجربیات قبلی خودشون، شروع به نقد سایر کافه ها و رستوران ها می‌کنن. افزایش تیستر های با تجربه و متخصص، به رشد صنعت کافه و رستوران ها کمک شایانی کنه.
در مقابل فودبلاگر های آشپزی، با گذراندن دوره ها و آموزش های آنلاین، دستورپخت های مختلف رو یاد می‌گیرن و درست می‌کنن. .
شما کدوم تیستر ها یا فودبلاگر ها رو دنبال می‌کنید؟ به نظرتون فودبلاگر دیگه باید چه خصوصیات و مهارت هایی داشته باشه؟
.
.
#‌تاندوری_مگ #‌فودبلاگر_تیستر #‌تیستر_غذا #‌تیستر #‌تیستر_کیست #‌فودبلاگر_کیه