آموزش پخت قلیه ماهی خوشمزه?با نکات مهم برای طعم و عطر بهتر
#‌رسیپی_ماهی_مارکت ?

۱. ابتدا چند عدد پیاز را خرد کرده و تفت میدیم تا طلایی و نرم شود ، و بعد سیر له یا رنده شده را اضافه میکنیم

?نکته اول : مقدار سیری که به این غذا اضافه میکنید وابسته به ذائقه و سلیقه ی شماست ولی برای عطر و طعم بهتر پیشنهاد میکنم سیر را به اندازه کافی اضافه کنید

۲. سپس گشنیز خرد شده (ترجیحا تازه) و یک مقدار شنبلیله برای عطرش با مواد مخلوط کرده و تفت میدیم

?نکته دوم : در مرحله ی سرخ کردن سبزی ها حتما باید حرارت و شعله را کم کنیم تا سبزی ها آرام آرام سرخ بشن و نسوزن

پ ن : اینجا میزان سرخ شدن سبزی باز به سلیقه ی شماست ، میتونید هر اندازه که دوست دارید سبزی ها را سرخ کنید تا به اندازه دلخواه تیره بشن

۳. بعد از سرخ شدن سبزی نوبت ادویه هاست ؛ فلفل قرمز ، ادویه ماهی و زردچوبه را اضافه میکنیم
میتونید فلفل سیاه و‌ کاری هم اضافه کنید?

۴.حالا یک قاشق رب گوجه به سبزی ها اضافه کرده و هم میزنیم تا رب هم سرخ بشه

۴. نوبت به اضافه کردن ماهی است ، معمولا از فیله ی ماهی های بدون تیغ با گوشت منسجم مثل شیرماهی، هامور ، سنگسر ، میش ماهی و هوور بهتره استفاده کنید

?مهمترین نکته #‌قلیه_ماهی : بعد از اینکه ماهی را به مواد اضافه میکنیم به هیچ عنوان تا پایان کار ماهی ها را پشت و رو نمیکنیم و یا هم نمیزنیم چون ماهی خیلی سریع پخته میشه و گوشتش نرم میشه و کلا شکل و ظاهر غذا تغییر میکنه..

فقط سبزی ها را روی ماهی قرار میدیم تا طعم ها به خورد هم برن

۵. در این مرحله تمرهندی رقیق شده را اضافه کرده و در ظرف را میبندیم تا ۱۵ دقیقه بگذره و کمی جا بیوفته

۶. و در آخر یک لیوان آب جوش به غذا اضافه میکنیم و اجازه میدیم به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت قلیه روی حرارت ملایم بمونه تا کاملا جا بیوفته و تمام???

شما قلیه رو چطوری درست میکنید؟

———————————————
?شما هم میتونید بدون پرداخت هزینه ، ثبت سفارش کنید?
? www.mahimarket.net
.
❇️قبل از خرید مشاوره #‌رایگان بگیرید
?
09030225010 ?پیام به واتس اپ

‌‎تماس ۹ تا ۱۴ و ۱۸ تا ۲۱ ☎️ 2️⃣
———————————————
‌‌‏@mahimarket_
#‌هامور_ماهی_مارکت
‌‌‏@mahimarket_net
.
‌‎➕تهیه #‌محصولات_دریایی با حجم بالا برای رستورانها و هتل ها و.. ✔
.
‌‎#‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_خاص #‌خوشمزه #‌رژیمی #‌خوشمزه_جات #‌غذادریایی #‌غذای_دریایی #‌food #‌fish #‌fishfry #‌هامور #‌قلیه
‌‌‏#‌freshfish #‌freshseafood #‌fishmarket #‌fishstew #‌instafood #‌food #‌seafood #‌yummyfood #‌bbqfood