@niusha_zarei_

خوب هستین عزیزان، منتظر لایک و کامنت های خوشگلتون هستم. ?❤️?

#‌موس_شکلاتی
#‌دسر

مواد لازم

زرده تخم مرغ 4 عدد
خامه 100 گرم
شکر 100 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
شكلات تخته ای ساده یا تلخ 200 گرم (من مارک باراکا استفاده کردم)
شير 1 ليوان

طرز تهیه :
زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس شیر را اضافه نمائید ؛ مخلوط را در کاسه ای فلزی یا شیشه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود ( دقت کنید که مواد نجوشند )
خامه را با همزن بزنید تا خودش را بگیرد و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید ( مخلوط اگر داغ باشد خامه میبرد ).
شکلات را تکه تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار دهید تا آب شود ، پودر ژلاتین را با 2 قاشق اب داخل کاسه ای بریزید و روی بخار اب قرار دهید تا حل شود سپس بهمراه شکلات آب شده به مواد اضافه و مخلوط کنید.
موس اماده شده را داخل قالب بریزید سپس درون یخچال قرار دهید وقتی کاملا خودش و گرفت تو ظرف مورد نظر برگردونید و روش و پودر کاکایو یا شکلات الک شده تزیین کنید.
میتونید داخل ظرف های تک نفره بریزید و همونجوری سرو کنید..
من از خامه قنادی اسنفاده کردم و 1 ق غ پودر کاکایو هم به مواد اضافه کردم

#‌موس#‌موس_شکلات#‌دسر#‌دسر_شکلاتی#‌دسر_مدرن#‌دسر_خونگی#‌دسر_خاص