|
3 سال پیش
chef_mojjjرشته خوشکار مژ ، رشته رو طبق فیلم داخل ماهیتابه میریزیم، هر یه رشته که درست میکنید بلافاصله مواد
#رشته_خوشکار_مژ
@chef_mojjj
سلام سلام
اینم از رشته خوشکارای دلبر من?
?مواد لازم:
ارد گندم یک پیمانه
ارد برنج نصف پیمانه
اب یک و نیم پیمانه
برای مواد داخل رشته:
گردو نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
هل ۲ عدد
دارچین یک قاشق چایخوری
?طرز تهیه
گردو و هل و دارچین رو تو ۱ ۲ ۳ میکس میکنیم تا گردو پودر بشه (میتونید به جای دونه هل از پودر هل استفاده کنید ، میزان دارچین و شکر و هل سلیقه ایه ، بنا به سلیقتون میتونین کم و زیادش کنید)
بعد گردو پودر شده رو با شکر مخلوط و کنار میزاریم.
ارد گندم و ارد برنج رو با یک ونیم پیمانه اب خوب مخلوط میکنیم، بعد نصف پیمانه اب رو کم کم تا جایی به مواد اضافه میکنیم تا مثل دوغِ غلیظ باشه.
بعد از صافی ردش میکنیم و داخل بطری میریزیم.
(در بطری شیر رو با سیخ سوراخ کردم نی ساندیس یا نی گوش پاکن رو به ۵ قسمت یک سانتی بریدم و داخل سوراخا فرو کردم)
بعد ماهیتابه (حتما تابه نچسب باشه) رو داغ و با روغن چرب میکنیم حرارت ملایم باشه، و رشته رو طبق فیلم داخل ماهیتابه میریزیم، هر یه رشته که درست میکنید بلافاصله مواد گردویی رو داخلش بریزید بعد برید سراغ درست کردن رشته بعدی، هر بار هم ماهیتابه باید چرب بشه. بعد از ریختن رشته چند دقیقه صب کنید بعد برش دارید، اگه زیاد بمونه خشک میشه اگه زود بردارید رشته پاره میشه، چندتا درست کنید کم کم دستتون میاد که کی برش دارید.
بعد که رشته ها اماده شد سرخشون میکنیم. رشته خوشکارها رو با یه شیره مخصوص سرو میشه؛
شکر نصف پیمانه، اب نصف پیمانه، کمی گلاب به دلخواه، یک دونه هل، زعفرون به دلخواه، اینارو باهم مخلوط کنید بزارید رو حررات شکر که هل شد امادس، دوس داشتین زمان بیشتری رو حرارت بزارین شیره غلیظ تر میشه.
✔اگه رشته ها رو بدون مواد گردویی بپیچید میشه رشته?
(فقط رشته خوشکار خوراش متوجه شدن چی گفتم?)
✔بعضیا رشته رو میندازن تو شیره بعد میل میکنن ، من شیره رو روی رشته خوشکارا ریختم.
امیدوارم این اموزشم دوس داشته باشین و درست کنید و کنار عزیزانتون نوش جان کنید
@chef_mojjj
#رشته_خوشکار_مژ
#رشته_خوشکار
#خوشکار #رشت #خوشکار_خونگی #خوشکار_گیلانی #دسر #شیرینی #خشکار
#ماکلوان #کلرم #باغچه_کوچولو
#باقلوا #گردویی #رشته #گیلان #فومن #خوشکار_فومن #شیرینی_سنتی #افطار #رشت #گیلان #خوشکار_بازاری#شیرینی_خانگی #شیرینی_عید #غذای_خانگی #شیرینی_پزی #شیرینی #خونگی_پز #دستساز #خوشمزه #خوشمزه? #غذای_شمالی
@chef_mojjj
سلام سلام
اینم از رشته خوشکارای دلبر من?
?مواد لازم:
ارد گندم یک پیمانه
ارد برنج نصف پیمانه
اب یک و نیم پیمانه
برای مواد داخل رشته:
گردو نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
هل ۲ عدد
دارچین یک قاشق چایخوری
?طرز تهیه
گردو و هل و دارچین رو تو ۱ ۲ ۳ میکس میکنیم تا گردو پودر بشه (میتونید به جای دونه هل از پودر هل استفاده کنید ، میزان دارچین و شکر و هل سلیقه ایه ، بنا به سلیقتون میتونین کم و زیادش کنید)
بعد گردو پودر شده رو با شکر مخلوط و کنار میزاریم.
ارد گندم و ارد برنج رو با یک ونیم پیمانه اب خوب مخلوط میکنیم، بعد نصف پیمانه اب رو کم کم تا جایی به مواد اضافه میکنیم تا مثل دوغِ غلیظ باشه.
بعد از صافی ردش میکنیم و داخل بطری میریزیم.
(در بطری شیر رو با سیخ سوراخ کردم نی ساندیس یا نی گوش پاکن رو به ۵ قسمت یک سانتی بریدم و داخل سوراخا فرو کردم)
بعد ماهیتابه (حتما تابه نچسب باشه) رو داغ و با روغن چرب میکنیم حرارت ملایم باشه، و رشته رو طبق فیلم داخل ماهیتابه میریزیم، هر یه رشته که درست میکنید بلافاصله مواد گردویی رو داخلش بریزید بعد برید سراغ درست کردن رشته بعدی، هر بار هم ماهیتابه باید چرب بشه. بعد از ریختن رشته چند دقیقه صب کنید بعد برش دارید، اگه زیاد بمونه خشک میشه اگه زود بردارید رشته پاره میشه، چندتا درست کنید کم کم دستتون میاد که کی برش دارید.
بعد که رشته ها اماده شد سرخشون میکنیم. رشته خوشکارها رو با یه شیره مخصوص سرو میشه؛
شکر نصف پیمانه، اب نصف پیمانه، کمی گلاب به دلخواه، یک دونه هل، زعفرون به دلخواه، اینارو باهم مخلوط کنید بزارید رو حررات شکر که هل شد امادس، دوس داشتین زمان بیشتری رو حرارت بزارین شیره غلیظ تر میشه.
✔اگه رشته ها رو بدون مواد گردویی بپیچید میشه رشته?
(فقط رشته خوشکار خوراش متوجه شدن چی گفتم?)
✔بعضیا رشته رو میندازن تو شیره بعد میل میکنن ، من شیره رو روی رشته خوشکارا ریختم.
امیدوارم این اموزشم دوس داشته باشین و درست کنید و کنار عزیزانتون نوش جان کنید
@chef_mojjj
#رشته_خوشکار_مژ
#رشته_خوشکار
#خوشکار #رشت #خوشکار_خونگی #خوشکار_گیلانی #دسر #شیرینی #خشکار
#ماکلوان #کلرم #باغچه_کوچولو
#باقلوا #گردویی #رشته #گیلان #فومن #خوشکار_فومن #شیرینی_سنتی #افطار #رشت #گیلان #خوشکار_بازاری#شیرینی_خانگی #شیرینی_عید #غذای_خانگی #شیرینی_پزی #شیرینی #خونگی_پز #دستساز #خوشمزه #خوشمزه? #غذای_شمالی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
