Follow?? @‌ashp.azbashi

مثلث_سمید
مثلث_سمید_پنیری .
مثلثات سمید
یک لیوان ارد سمولینا
یک لیوان ارد سفید
یک قاشق غ پودر شکر
یک قاشق چ خوری خمیرمایه
یک قاشق چ خوری بکینگ پودر
یک سوم لیوان روغن مایع
نمک کمی
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری
آب تقریبا نصف تا یک لیوان
شربت:
دو لیوان شکر
یک لیوان اب
زعفران و گلاب ( میتونید هم خمیر رو عمل بیارین هم با ارد مخلوط کنید .)
تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کرده سپس اب را به تدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر لطیفی به دست بیاید دقت کنید اب را یک مرتبه اضافه نکنید ممکن است بیشتر یا کمتر اب نیاز داشته باشد حدود چهل و پنج دقیقه استراحت بدید سپس خمیر را باز کرده و در قالب پیراشکی مثلث بزارید وسط آن پنیر خامه ای بگذارید (من پنیر لبنه استفاده کردم ) و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید وقتی کمی از حرارت افتاد آن را در شربت ولرم رو به سرد بگذارید و بعد در صافی قرار دهید و سرو کنید .
برای تهیه شیره همه مواد رو حدود ده دقیقه با حرارت متوسط میجوشانیم تا کمی غلیظ شود .
میتونید از شیرعسلی یا عسل به جای شربت استفاده کنید
ورق بزنید فیلم اموزشی رو ببینید .
.
.
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi