|
4 سال پیش
Afrooz family???
شویدپلو باگوشت موادلازم: برنج ایرانی3 پیمانه گوشت ران400 گرم پیاز2 عدد زعفران دم کرده به مقدار لاز
«شویدپلو‌باگوشت»
موادلازم:
برنج ایرانی3 پیمانه
گوشت ران400 گرم پیاز2 عدد
زعفران دم کرده به مقدار لازم
چوب دارچین‌به‌مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه‌به‌مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری سیریک حبه
روغن حیوانی دو قاشق غذا خوری شوید300 گرم
طرزتهیه:
ابتدا پیاز ها مون رو خلالی خورد می کنیم و میریزیم توی قابلمه. گوشت و قلم رو هم اضافه می کنیم. کمی روغن می ریزیم و کمی تفت میدیم. چوب دارچین و فلفل سیاه و زرد چوبه رو بهش اضافه می کنیم و میذاریم تا بپزه. برنج مون رو هم از چند ساعت قبل خیس می کنیم همراه با نمک. شوید ها رو پاک می کنیم و خورد می کنیم.
حالا یا قابلمه پر آب می کنیم و می ذاریم تا آب جوش بیاد. آب که جوش اومد حالا برنج رو توش میریزیم و میذاریم تا کمی بپزه. چند دقیقه قبل از آب کش کرد حالا شوید ها رو بهش اضافه می کنیم. با هم آب کش شون می کنیم. ته دیگ می ذاریم و برنج رو میریزیم توی قابلمه. موقع دم کردن روغن حیوانی رو روی برنج می ریزیم ومی ذاریم تا دم بکشه. گوشت ها که پختن گوشت و پیاز رو از آب جدا می کنیم. بعد پیاز رو هم از گوشت جدا می کنیم و میندازیم تا بره.
توی قابلمه کمی روغن می ریزیم و رب مون رو توش سرخ می کنیم. یک حبه سیر رو می ندازیم و گوشت رو بر می گردونیم توی قالبمه و آب گوشت و کمی زعفران دم کرده بهش اضافه می کنیم و می ذاریم تا یک ساعت دیگه بپزه تا گوشت حسابی لطیف بشه. بعد از پختن گوشت و دم کشیدن شوید پلو هر دو رو توی ظرف مناسب می کشیم و سرو می کنیم.
#شوید_پلو #چلوگوشت #شوید #غذا #غذای_سالم #اشپزي #آشپزخانه #عید #بهار #طبیعت
موادلازم:
برنج ایرانی3 پیمانه
گوشت ران400 گرم پیاز2 عدد
زعفران دم کرده به مقدار لازم
چوب دارچین‌به‌مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه‌به‌مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری سیریک حبه
روغن حیوانی دو قاشق غذا خوری شوید300 گرم
طرزتهیه:
ابتدا پیاز ها مون رو خلالی خورد می کنیم و میریزیم توی قابلمه. گوشت و قلم رو هم اضافه می کنیم. کمی روغن می ریزیم و کمی تفت میدیم. چوب دارچین و فلفل سیاه و زرد چوبه رو بهش اضافه می کنیم و میذاریم تا بپزه. برنج مون رو هم از چند ساعت قبل خیس می کنیم همراه با نمک. شوید ها رو پاک می کنیم و خورد می کنیم.
حالا یا قابلمه پر آب می کنیم و می ذاریم تا آب جوش بیاد. آب که جوش اومد حالا برنج رو توش میریزیم و میذاریم تا کمی بپزه. چند دقیقه قبل از آب کش کرد حالا شوید ها رو بهش اضافه می کنیم. با هم آب کش شون می کنیم. ته دیگ می ذاریم و برنج رو میریزیم توی قابلمه. موقع دم کردن روغن حیوانی رو روی برنج می ریزیم ومی ذاریم تا دم بکشه. گوشت ها که پختن گوشت و پیاز رو از آب جدا می کنیم. بعد پیاز رو هم از گوشت جدا می کنیم و میندازیم تا بره.
توی قابلمه کمی روغن می ریزیم و رب مون رو توش سرخ می کنیم. یک حبه سیر رو می ندازیم و گوشت رو بر می گردونیم توی قالبمه و آب گوشت و کمی زعفران دم کرده بهش اضافه می کنیم و می ذاریم تا یک ساعت دیگه بپزه تا گوشت حسابی لطیف بشه. بعد از پختن گوشت و دم کشیدن شوید پلو هر دو رو توی ظرف مناسب می کشیم و سرو می کنیم.
#شوید_پلو #چلوگوشت #شوید #غذا #غذای_سالم #اشپزي #آشپزخانه #عید #بهار #طبیعت
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
