قرابیه چوبی کنجدی
شیرینی کنجدی چوبی
.
مواد لازم?
۱۲۵ گرم کره نرم (هم دمای محیط)
نصف فنجان چایخوری روغن مایع
۱ عدد تخم مرغ
۴ ق غ آب
۳ ق غ سرکه
۱ ق م شکر
۱ ق م نمک
۲/۵-۳ لیوان آرد
.
مواد رویه?
۱ عدد زرده تخم مرغ
۱ ق چ شیره انگور
کنجد
.
طرز تهیه?
داخل کاسه ای کره و روغن مایع و تخم مرغ و نمک و شکر و سرکه و آب را ریخته و مخلوط کنید.
آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید که به دست نمیچسبد.
سپس روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید.
بعد از استراحت، به خمیر شکل مستطیل دهید و اطرافش را مرتب کنید، و سپس با وردنه به شکل مستطیل باز کنید (زیاد نازک نشود).
زرده تخم مرغ و شیره انگور را خوب مخلوط کنید و روی خمیر از این مخلوط، به مقدار فراوان بمالید و سپس رویش کنجد بپاشید.
خمیر را با کمک قالب و یا اگر قالب ندارید با کمک چاقو برش بزنید.
خمیر های برش خورده را داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید.
و داخل فر از ‌قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا موقعی که سطحش طلایی شود بپزید. (داخل رسپی مدت زمان ننوشته پس کنترل شده بپزید)
نوش جان?
#‌قرابیه #‌قرابیه#‌شیرینی #‌شیرینی_کنجدی #‌شیرینی_عید #‌شیرینی_خشک #‌شیرینی_عید_نوروزکیک #‌قرابیه_کنجدی #‌قرابیه_ترکیه_ای #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_خونگی #‌آموزش_شیرینی #‌آموزش_شیرینی_پزی #‌آموزش_شیرینی_خانگی #‌شیرینی_چوبی #‌شیرینی_ترکیه_ای
.