.دلمه برگ مو یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهاره که به شکل های مختلفی درست میشه شما این دلمه رو ملس میخ

.
#‌دلمه_برگ مو یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهاره که به شکل‌های مختلفی درست میشه. شما این دلمه رو ملس میخورین یا شیرین یا معمولی؟
با چی درست کنم؟?
✔برگ مو:به مقدار لازم
✔گوشت چرخ کرده:300 گرم
✔برنج:یک پیمانه
✔سبزی دلمه گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
✔پیاز متوسط:دو عدد
✔لپه:یک پیمانه
✔نمک:به مقدار کم
مواد لازم برای چاشنی?
✔آب:یک پیمانه
✔سرکه:نصف پیمانه
✔شکر:یک قاشق غذا خوری
✔نمک:به مقدار کم
چطوری درست کنم؟?
?لپه و برنج را جداگانه خیس کنید .و بعد نیم پز کنید.
تابه ای را روی حرا رت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید.
?وقتی رنگ پیاز طلایی شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
?برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید.در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد ، آنها را از روی حرارت بردارید.
?و مواد را داخل برگها به صورت بقچه ای بپیچید.اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند.
سپس دلمه ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید.
?در قابلمه را ببندید تا دلمه ها با حرارت کم و با بخار چاشنی بپزند.