|
4 سال پیش
@ashpazishivashaghayegh
موس هندوانه قاشق پودر ژلاتین را با یک چهارم پیمانه آب سرد روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا ژلاتین
موس_هندوانه
۲ قاشق پودر ژلاتین را با یک‌چهارم پیمانه آب سرد روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود. یک بسته خامه صبحانه را با ۶۰ گرم پودر قند مخلوط‌کنید و داخل فریزر قرار دهید. بعد از مدتی که مواد نیمه یخ زده شدند، ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و با همزن برقی با دور تند بزنید تا خامه فرم بگیرد. در یک ظرف جدا، ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ را با همزن برقی آن‌قدر بزنید تا کف کند (حتما تیغه همزن را بشویید و خوب خشک کنید).
ژلاتین حل شده و خنک شده را به سفیده پف کرده اضافه کنید، سپس ۱ قاشق چای‌خوری آب لیمو را به همراه دو و نیم پیمانه پوره هندوانه به مواد بیفزایید و خوب مخلوط‌کنید. مواد آماده را در قالب بریزید و چند ساعتی در یخچال بگذارید تا سرد و سفت شود. بعد از برگرداندن در ظرف موردنظر قابل سرو کردن است.
.
.
.
.
#دسر #خوشمزه #دسرشکلاتی #دسرتوت #اشپزی_ایرانی #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #دسرخانگی #دسر_خانگی #دسرها #دسر_مدرن #سوپ #شیرینی_عید #کیک #کیک_خانگی #کیک_فوندانت #غذاهای_خوشمزه #موس #موس_هندوانه
۲ قاشق پودر ژلاتین را با یک‌چهارم پیمانه آب سرد روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود. یک بسته خامه صبحانه را با ۶۰ گرم پودر قند مخلوط‌کنید و داخل فریزر قرار دهید. بعد از مدتی که مواد نیمه یخ زده شدند، ظرف را از فریزر بیرون بیاورید و با همزن برقی با دور تند بزنید تا خامه فرم بگیرد. در یک ظرف جدا، ۲ عدد سفیده تخم‌مرغ را با همزن برقی آن‌قدر بزنید تا کف کند (حتما تیغه همزن را بشویید و خوب خشک کنید).
ژلاتین حل شده و خنک شده را به سفیده پف کرده اضافه کنید، سپس ۱ قاشق چای‌خوری آب لیمو را به همراه دو و نیم پیمانه پوره هندوانه به مواد بیفزایید و خوب مخلوط‌کنید. مواد آماده را در قالب بریزید و چند ساعتی در یخچال بگذارید تا سرد و سفت شود. بعد از برگرداندن در ظرف موردنظر قابل سرو کردن است.
.
.
.
.
#دسر #خوشمزه #دسرشکلاتی #دسرتوت #اشپزی_ایرانی #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #دسرخانگی #دسر_خانگی #دسرها #دسر_مدرن #سوپ #شیرینی_عید #کیک #کیک_خانگی #کیک_فوندانت #غذاهای_خوشمزه #موس #موس_هندوانه
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
