|
4 سال پیش
cooking
.از پیج..من خورش لوبیا سبز رو با این رسپی درست کردم خورش لوبیا سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرا
.
از پیج
@sahra_naderii . .
من #خورش_لوبیا_سبز رو ??با این رسپی درست کردم.
خورش لوبیا سبزیکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. این خورش علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سبزیجات مقوی مانند لوبیا سبز برای بدن نیز بسیار مفید است.
لوبیا سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین خواص لوبیا سبز می توان به جلوگیری از عفونت ، سلامت پوست ، مو و استخوان ها ، سم زدایی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.
خورش لوبیا سبز به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.
لوبیا سبز
گوشت خورشتی
سیر
پیاز بزرگ
رب گوجه فرنگی
نمک ، فلفل ،زردچوبه،زعفران،،لیمو عمانی،دارچین و هل
ابتدا سیر و پیاز را به صورت ریز خرد کنید و با مقداری روغن مایع داخلش بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد سیر و پیاز خرد را شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیر و پیاز نرم شوند.
پس از اینکه سیر و پیاز نرم شدند مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا مواد یکدست شوند. در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت قیمه ای خرد کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید.
تفت دادن را ادامه دهید تا گوشت سرخ شود و رنگش تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. زمان بدید تا گوشت به طور کامل بپزد.
پس از اینکه گوشت کمی نرم شد رب گوجه فرنگی را سرخ کنید و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به طور کامل بپزد. در مرحله بعدی باید لوبیا سبز را آماده کنید ، برای این منظور لوبیا ها را بشویید و آبکشی کنید.
پس از آبکشی لوبیا سبز آنرا به تکه های چند سانتی خرد کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخلش بریزید پس از اینکه روغن داغ شد لوبیاها را در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوندو با ادویه ها و لیمو عمانی به خورش اضافه کنید.
نکته:
١-من به خورش لپه هم اضافه کردم. استفاده از لپه در خورش لوبیا سبز می تواند لعاب خورش را بیشتر کند و به اصلاح خورش مجلسی تر خواهد شد .
در صورتی که می خواهید در خورش لوبیا سبز خود از لپه استفاده کنید لپه را از قبل در یک کاسه آب بخیسانید.
٢-من کمی گلاب هم در آخر به خورش اضافه کردم. .
.
#خورشت_آشپزی_شما #خورش_آشپزی_شما
#خورشت_لوبیا_سبز_آشپزی_شما . .
.
از پیج
@sahra_naderii . .
من #خورش_لوبیا_سبز رو ??با این رسپی درست کردم.
خورش لوبیا سبزیکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. این خورش علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد به دلیل وجود سبزیجات مقوی مانند لوبیا سبز برای بدن نیز بسیار مفید است.
لوبیا سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه این خورش می توانید از این خواص بهره مند شوید. از مهم ترین خواص لوبیا سبز می توان به جلوگیری از عفونت ، سلامت پوست ، مو و استخوان ها ، سم زدایی بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.
خورش لوبیا سبز به صورت متداول با گوشت قرمز طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش خوشمزه را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید.
لوبیا سبز
گوشت خورشتی
سیر
پیاز بزرگ
رب گوجه فرنگی
نمک ، فلفل ،زردچوبه،زعفران،،لیمو عمانی،دارچین و هل
ابتدا سیر و پیاز را به صورت ریز خرد کنید و با مقداری روغن مایع داخلش بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد سیر و پیاز خرد را شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سیر و پیاز نرم شوند.
پس از اینکه سیر و پیاز نرم شدند مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا مواد یکدست شوند. در همین حین گوشت خورشتی را پس از شستشو به صورت قیمه ای خرد کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید.
تفت دادن را ادامه دهید تا گوشت سرخ شود و رنگش تغییر کند. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. زمان بدید تا گوشت به طور کامل بپزد.
پس از اینکه گوشت کمی نرم شد رب گوجه فرنگی را سرخ کنید و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به طور کامل بپزد. در مرحله بعدی باید لوبیا سبز را آماده کنید ، برای این منظور لوبیا ها را بشویید و آبکشی کنید.
پس از آبکشی لوبیا سبز آنرا به تکه های چند سانتی خرد کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخلش بریزید پس از اینکه روغن داغ شد لوبیاها را در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوندو با ادویه ها و لیمو عمانی به خورش اضافه کنید.
نکته:
١-من به خورش لپه هم اضافه کردم. استفاده از لپه در خورش لوبیا سبز می تواند لعاب خورش را بیشتر کند و به اصلاح خورش مجلسی تر خواهد شد .
در صورتی که می خواهید در خورش لوبیا سبز خود از لپه استفاده کنید لپه را از قبل در یک کاسه آب بخیسانید.
٢-من کمی گلاب هم در آخر به خورش اضافه کردم. .
.
#خورشت_آشپزی_شما #خورش_آشپزی_شما
#خورشت_لوبیا_سبز_آشپزی_شما . .
.
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
