سلام عزیزای دلم ?
امیدوارم حال همگی خوب باشه مهربونا و نماز روزه هاتون قبول درگاه حق ???❤️
.
امروز به همراه مامان جان یه آش خوشمزه و درجه یک درست کردیم همراه پیاز و نعناع داغ و کشک فراوون که کم مونده بود انگشتامونم باهاش بخوریم... ??
گفتم پس بهتره دستورش رو واستون بنویسم شما هم اگه دوست داشتید از روی دستور مادر جان که معلم همیشگی من هستن درست کنید. ?
خدا همه پدر و مادرهارو واسمون حفظ کنه ??♥️
.
#‌آش_رشته_آذین_پز
یک قابلمه بزرگ رو تقریبا تا جایی از آب پرکنید که فقط به اندازه یک انگشت خالی از آب باشد و زمانی که جوش اومد دو کیلو سبزی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم تا سبزی بپزه و در این حین قارا رو به آب و سبزی اضافه میکنیم و بعد از اون چهار پیمانه نخود و لوبیا پخته شده و یک پیمانه عدس پخته شده رو اضافه کردیم و بعد هم ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم رشته آشی رو اضافه کردیم و مدام هم زدیم تا رشته ها به هم نچسبند و در آخر هم میتونید فلفل و نمک آش رو اندازه بگیرید.
و در آخر با پیاز وسیر داغ، نعناع داغ وکشک تزیین کنید و نوش جان کنید. ??
.
نکات
نخود و لوبیا رو برای ۲۴ ساعت بخیسونید ‌و چند آب عوض کنید و بعد بزارید جداگونه بپزه.
برای سبزی آش از این پنج مدل سبزی شامل تره،جعفری، گشنیز، شوید و چغندر استفاده کردیم.
.
.
مراقب خودتون باشید مهربونای من ?
.
.
___________________________________
#‌آش_رشته #‌آش #‌اش_رشته #‌رشته_آشی #‌کشک #‌افطاری_ساده #‌نهار #‌خوشمزه_جات #‌گوجه_سبز #‌بامیه_خونگی #‌بامیه #‌چای #‌پیاز_داغ #‌پیاز_داغ_مجلسی #‌نعناع #‌حلیم #‌غذای_سنتی
#‌ashpazi #‌ashpazi_shoma #‌ashpazi_ba_asatid #‌ashpazi_khanegi #‌persianfood #‌traditional_food #‌ashpazibano