@fafali.food

بچه ها حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عشقای من

سلام خوبید خانما?
.
#‌کراکت_سیب_زمینی ??
ورق بزنید عکس مراحل و آماده شدن رو گذاشتم☺️
.
.
مواد لازم:
ژامبون ریز خرد شده ۱۰۰ گرم (۳ برش)
تخم مرغ ۲ عدد
پیازچه خرد شده ۴ ق غ
سیب زمینی آب پز ۳ عدد
آرد سفید ۱ ق غ
آرد سوخاری به مقدار لازم
پنیر ماتزرلا به مقدار لازم
سس فلفل چرخ شده ۱ ق غ
نمک،زردچوبه،ادویه،فلفل سیاه
روغن برای سرخ کردن
.
.
طرز تهیه:
سیب زمینی ها رو با رنده ریز رنده کنید و بهش ژامبون،پیازچه،آرد سفید،نمک،ادویه،زردچوبه،فلفل سیاه،سس فلفل را اضافه کنید،با دست یکم ورز بدید و کف دستتون رو یکم چرب کنید،از مخلوط سیب زمینی کف دستتون بگذارید و یکم پنیر بگذارید روش و مخلوط رو با دستتون ببندید،توی دستتون شکل بدید و بعد در تخم مرغ هم زده بزنید بعد در آرد سوخاری،بعد در روغن داغ سرخ کنید.
نوش جان?

نکته:
۱.پنیر رو طوری وسط مخلوط سیب زمینی بگذارید که موقع سرخ کردن از کراکت بیرون نزند،چون با حرارت پنیر آب می شود.
۲.با این مقادیر ۶ عدد کراکت بزرگ درست می شود شما می تونید کوچک تر شکل بدید.
۳.توی تابه آروم زیر و رو کنید که کراکت از هم باز نشه.
۴.اگه حس کردید مخلوط شل هست یکم بگذارید توی یخچال تا خودش رو بگیره بعد شکل بدید.

@fafali.food