#‌کیک_شکلاتی
هنر دوست عزیزمون @mahdiye_safarii

موادلازم:تخم مرغ 4عدد،وانیل نصف ق‌چ،شکردانه ریزیا پودرشکردولیوان،شیریک لیوان،روغن مایع یک لیوان،آردسفیددولیوان،پودرکاکائو4ق غ سرپر،بکینگ پودریک ق‌م،جوش شیرین یک ق‌م،نمک‌نصف ق‌چ
طرزتهیه:تخم مرغ،شکرووانیل روباهمزن حدودشش،هفت دقیقه میزنیم تا کرم وکشداربشه،بعدشیر وروغن رو بهش اضافه میکنیم ودوباره کمی میزنیم،آرد،نمک،پودرکاکائو،بکینگ پودروجوش شیرین رو سه بارباهم الک میکنیم وطی سه مرحله به موادمایمون اضافه میکنیم وبادور کند همزن درحدمخلوط شدن میزنیم،قالبمونو ازقبل باترکیب یک ق پودرکاکائو،یک ق کره آب شده ویک ق آردسفید چرب میکنیم،مایه کیکمونو توقالب میریزیم ‌وتوفرازقبل گرم شده بادمای 180درجه به مدت پنجاه وپنج دقیقه میذاریم بپزه،بعدازپخت اجازه میدیم خنک شه بعد ازقالب برمیگردونیم وروشو باگاناش کاورمیکنیم
واسه درست کردن کردن گاناش یک خامه صبحانه 200گرمی رو روی حرارت کم میذاریم ووقتی ازکناره ها شروع کرد به حباب زدن،ازحرارت برمیداریم،نباید جوش بخوره،بعد200گرم شکلات شیری رو که خردکردیم بهش اضافه میکنیم واجازه میدیم چنددقیقه بمونه وبعدباقاشق هم میزنیم تاشکلات باحرارت خامه آب شه ویه گاناش یکدست وخوشمزه داشته باشیم.
نوش جااان???
@ashpazikhanegi2
@ashpazikhanegi2
#‌اشپز #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اش #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌آموزش_آشپزی #‌ایده_های_خلاقانه #‌خلاقیت #‌ایده_نو #‌میوه#‌مفید #‌دسر #‌کیک #‌کدبانو #‌سالاد #‌غذای_خوشمزه#‌تمیزی #‌خانه_داری #‌مدرن#‌ایرانی #‌پاییز #‌ژله #‌کدبانو #‌بستنی #‌بستنی_خونگی #‌آموزش #‌یادگیری