چطورید خوشکلا تبریک بخاطر صعود تیم پرسپولیس به همه بچه ها پیتزا که درست کرده بودم خیلیا دستور خمیر

سلام سلام خوبید؟؟چطورید خوشکلا؟؟
تبریک بخاطر صعود تیم پرسپولیس به همه ❤️?❤️?
بچه ها پیتزا که درست کرده بودم خیلیا دستور خمیر و سس میخواستید واستون استوری کردم الان هم رسپی مینویسم البته میدونم هر کدوم روش خودتو دارید ?من هم ایندفعه اینجوری درست کردم
خمیر پیتزا??
مواد لازم

آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.
۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است
سس پیتزا
گوجه سه‌چهار عدد?
سیر و پیاز به سلیقه نمک فلفل اویشن??
فلفل دلمه ای نصف?
سرکه یک قاشق. شکرهم یک قاشق
همه مواد با هم میکس میکنیم رو حرارت میزاریم تا کامل ابش کشیده بشه
مواد پیتزا هم سلیقه خودتون ?

#‌فینگرفود #‌رستوران_گردی #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌هنردرخانه#‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌خوشمزه_جات #‌دسرخانگی #‌دسر_مدرن #‌پیش_غذا #‌پیش_غذا_خاص #‌فستفود #‌ژله_مجلسی #‌ژله_سورپرایز #‌پارتی_فود #‌خلاق#‌کدبانوگری #‌سبزی_آرایی #‌میزآرایی #‌تزیین_غذا #‌تزیین_غذا #‌دیزاین_غذا#‌غذای_سنتی#‌اهوازگردي#‌پرسپولیس