.
پیتزا قیفی
سلام دوستان روزتون بخیر?
دستور امروزم یه پیتزای قیفی خوشمزه و پر طرفدار هست
دستور از خانم صرافهاست
?برای دیدن ویدئو ورق بزنید
مواد لازم برای خمیر:
خمیر مایه ۱ ق س خ
شکر ۱ ق س خ
آب گرم ۱/۲ پ
شیر گرم ۱ پ
تخم مرغ ۱ ع
روغن مایع ۱/۲ پ
نمک ۱ ق م خ
آرد سفید ۴ تا ۵ پ
برای رومال تخم مرغ کامل زده شده
طرز تهیه:
شکر رو با آب مخلوط کنید خمیر مایه رو اضافه کرده و کمی مخلوط کنید درش رو بذارین ۵ دقیقه تا کف کنه. شیر و تخم مرغ و روغن مایع رو مخلوط کرده خمیر مایه آماده رو اضافه و مخلوط کرده آرد رو همراه نمک به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا جمع بشه ورز بدین تا به دست نچسبه استراحت بدین تا دو برابر بشه. خمیر آماده رو به ضخامت ۳ میل باز کنید نوارهایی به عرض ۱/۵ سانت برش زده و دور قیفهای چرب شده پیچیده داخل سینی قرار بدین رومال زده و در فر گرم ۱۸۰ درجه طبقه بالا قرار داده ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا طلایی بشن بعد از خنک شدن قیف رو کمی بچرخونید و خارج کنید
اگه قیف نداشتین میتونید به شکلی که نشون دادم با فویل درست کنید
مواد داخلی:
فیله مرغ ۲۰۰ گ ریز خرد شده
پیاز متوسط ۱ ع متوسط ریز خرد شده
قارچ ۲۰۰ گ
فلفل دلمه ای ریز خرد شده ۱/۲ پ
نمک ۱ ق م خ
پودر سیر ۱ ق م خ
آویشن ۱ ق م خ
فلفل قرمز ۱ ق چ خ
شیر ۱/۲ پ
پنیر پیتزا ۲۰۰ گ
طرز تهیه:
قارچها رو بلانچ کنید به این صورت که قارچها رو داخل آب جوش حاوی کمی نمک و آبلیمو ریخته ۵ دقیقه بجوشد بلافاصله با آب سرد آبکش کنید و ریز خرد کنید. پیاز رو با کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه مرغ رو اضافه تفت بدین تا مغز پخت بشه قارچ رو اضافه کمی تفت بدین نمک و ادویه ها و فلفل دلمه ای رو اضافه و تفت بدین تا پخته بشه شیر رو اضافه کرده کمی که جوشید پنیر پیتزا رو اضافه و مخلوط کنید از روی حرارت برداشته و بلافاصله داخل قیفها پر کنید
نوش جان :)
مثل همیشه حمایت از پیج رو فراموش نکنید لایکها و کامنتهاتون بهم انگیزه میده???‍♀️

#‌پیتزا #‌پیتزا_قیفی #‌پیتزا_قیفی? #‌نان_قیفی #‌پیتزا_خونگی #‌خانگی #‌پیتزا #‌قیفی #‌خوشمزه #‌خوشمزه_خونگی #‌خونگی #‌فینگرفود #‌فینگرفود_آسان #‌پذیرایی #‌پذیرایی_شیک #‌پذیرایی_تولد #‌پیتزا_مرغ #‌پیتزا_مرغ_قارچ #‌بلانچ_کردن_قارچ #‌غذای_تولد #‌دستپخت #‌دستورپخت #‌شیرینک #‌آستارا