#‌کیک_سیب_دارچین_گردو
مواد لازم:

آرد: ۱۰۰ گرم
شکر قهوه‌ای یا شکر سفید: ۱۰۰ گرم
گردو: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
تخم مرغ: ۲ عدد (هم دمای اتاق باشد)
شیر: ¼ پیمانه (۱ پیمانه شیر معادل ۲۵۰ گرم است)
بیکینگ پودر: ½ قاشق چایخوری
دارچین: ۱ قاشق چایخوری
سیب زرد یا قرمز مکعبی خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

طرز تهیه: برای درست کردن کیک سیب و دارچین ابتدا شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و بزنید تا سبک شود و حجم بگیرد. سپس و شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. مواد خشک شامل آرد، دارچین و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. این مخلوط را با مایه تخم مرغ مخلوط کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید. لازم نیست زیاد و با شدت مواد را هم بزنید، فقط در حد مخلوط شدن کافی است. در این مرحله سیب و گردو را هم اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. برای درست کردن کیک سیب و دارچین می‌توانید سیب‌ها را به جای مکعبی خرد کردن رنده کنید.

و بعد یک قابلمه نچسب را چرب کنید و مواد را داخل ظرف بریزید و روی شعله پخش کن روی اجاق به مدت ۴۵ دقیقه بپزید
ً
نکته:میتوانید سیب هارا در دارچین بغلتونید(من اینکارو کردم)
بهتره از شکر قهوه ای استفاده کنید
تخم مرغ هارا با شکر ۷ دقیقه با همزن برقی هم بزنید
میتونید به جای قابلمه از قالب و در دمای ۱۸۰ درجه فر بپزید‌ قالب را چرب کنید و فر را هم از ۱۰ دقیقه قبل روشن کنید
در نهایت روی کار کمی ارد بپاشید
نوش جان❤️

#‌کیک_خانگی#‌کیک_سیب#‌شکر_قهوه_ای#‌کیک_بدون_فر#‌کیک_اسفنجی#‌گیلان#‌رشت#‌خوشمزه#‌شیرینی#‌قنادی#‌ارد