نان شیرمال آرد پیمانه شکر غذا خوری خمیر مایه غذا خوری کره ۵۰ گرم بهبود دهنده نصف چایخوری

#‌نان_شیرمال???
آرد ۳ پیمانه
شکر ۶ ق غذا خوری
خمیر مایه ۱ ق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
بهبود دهنده نصف ق چایخوری
نمک نوک ق جایخوری
اب ۱/۴پیمانه
شیر۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
هل کمی
یک قاشق شکر با خمیر مایه و آب ولرم (دست نسوزه)مخلوط بشه و درب ظرف و بزارید تا عمل بیاد
در ظرف دیگری تخم مرغ و شکر و مخلوط کنید و بعد شیر و نمک و هل رو اضافه کنید و خوب هم بزنین و بعد کره که به دمای محیط رسیده و نرم شده رو هم اضافه کنید و بعد خمیر مایه و هم اضافه کنید
بهبود دهنده و بریزین تو آرد و به موادتون اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه و به مدت ۵ دقیقه خمیر و ورز بدین یا ۱۰۰ بار به میز کارتون بکوبین ?و بعد بزارین تو کاسه ای که اطرافش رو چرب کردین روشو با پارچه ای بپوشونین و به مدت ۱/۵استراحت بدین تا خمیر دو برابر بشه بعد از این زمان کمی خمیر و ورز بدین تا هوای اضافه ش خالی بشه و بعد خمیر و به هر صورتی که میخواین شکل بدین و توی سینی مورد نظر بزارین و باز به مدت ۳۰ دقیقه استراحت بدین بعد از استراحت دوم رومال رو که تشکیل شده از زرده تخم مرغ و یک ق شیر و کمی زعفرون وکمی وانیل به روی خمیر بزنیدو روشو کنجد بزنید و بزارید تو فر ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت و در اخر اگر روش طلایی نشد گریل بالا و چند دقیقه روشن کنید
بعد از اینکه از فر بیرون آوردین روشو عسل رقیق شده با آب بزنین
نوش جان?

نکته۱ :فر از ۱۵ دقیقه قبل روشن شده باشه
۲:حتما در فر یک کاسه آب بزارین
#‌نان#‌نان_خانگی #‌نان_شیرمال_خانگی #‌خوشمزه#‌نوستالژی#‌خاطره#‌عصرونه#‌فینگر_فود #‌شیرینی#‌فست_فود