سلام عزیزای دلم. حال و احوالتون چطوره؟ امیدوارم خوب و خوش و سلامت باشین. امروز یه کیک باحال آوردم براتون. لطیف و نرم و اصن جیگررررر?بافتش به خاطر وجود روغن جامد خاص و فوق العادس. برای من نوستالژی داره. مث کیکایی که قدیم مامانم تو کیک پز میپخت در میاد?. خلاصه که اگه هوس یه کیک متفاوت کردین این#‌کیک_عصرونه رو پیشنهاد میکنم بهتون.
✔️موادلازم
روغن جامد 2/3 پیمانه
شکر دانه ریز 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
ارد 2 پیمانه سرخالی
بکینگ پودر 1قاشق چایخوری
آب معمولی 2/3پیمانه
اسانس تافی یا دلخواه 5 قطره
✔️طرزتهیه
زرده و سفیده رو جدا میکنیم و سفیده رو حسابی هم میزنیم تا کامل فرم بگیره بعد میزاریمش یخچال. روغن رو با شکر با همزن برقی کاملا هم میزنیم. زرده های تخم مرغ رو اضافه و هربار 30 ثانیه هم میزنیم. وانیل و اسانس رو میریزیم و کمی هم میزنیم. بکین پودر و آرد رو باهم الک میکنیم. نصفشو میریزیم و با دور کند همزن مخلوط می‌کنیم کمی. بعد نصف آب رو اضافه میکنیم و کمی مخلوط. بعد هم بقیه آرد و آب را به همین ترتیب اضافه و هر بار 30ثانیه هم میزنیم. سفیده ها رو کم کم به مخلوط آرد اضافه میکنیم و هر بار آرام فولد میکنیم. مواد رو در قالب گرد 20 سانتی یا قالب کیک صبحانه میریزیم و دوسه بار قالبو میکوبیم زمین تا هوای داخل مواد خارج بشه. بعد در فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت 45 دقیقه میپزیم. بعد این مدت با سیخ چوبی امتحان میکنیم اگه چیزی به سیخ نچسبید کیک آمادس. اگه خواستین کمی عسل رو با قاشق کوچیک آبجوش رقیق کنین و با برس بمالین روی کیک و روش بیسکوییت پودر شده بپاشین.
نووووش جونتون?
?اسانس کاملا دلبخواهیه میتونین فقط وانیل بزنین.
?اگه طعم کره رو میپسندین میتونین کره رو جایگزین روغن جامد کنین. 150 گرم کره نرم شده در محیط استفاده کنین.

#‌کیک_عصرانه_سمیه #‌کیک_صبحانه #‌کیک_نوستالژیک #‌کیک_عصرانه
.#‌کیک #‌شیرینی #‌کیک_خانگی #‌دسر #‌خوشمزه #‌نان #‌غذا #‌مرغ #‌گوشت #‌کباب #‌پاستا #‌آشپزی_خانگی #‌پیش_غذا #‌فینگرفود #‌کاپ_کیک #‌پیتزا #‌پیراشکی #‌باقلوا

#‌cake #‌Cooking #‌Sweets
#‌salad #‌food #‌diet_food #‌Homemade_food