Sarimsakli ekmek
نان سیر و گوجه
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای :
@yemek_askim
2ونیم پیمانه آب یا شیر ولرم
10 گرم خمیر مایه فوری
4ونیم الی 5 پیمانه آرد یا اونقدر که به دست نچسبه
2 قاشق مرباخوری نمک
2 قاشق غذاخوری شکر
حدود 5-10 قاشق غذاخوری روغن مایع(دستور اصلی نداش)
-
برای سس:
3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره آب شده
3 حبه سیر ریز خرد شده
1 قاشق مرباخوری نمک
ریحان یا جعفری (اختیاری)
-
7-8 عدد گوجه گیلاسی
-
نیم پیمانه از آب ولرم رو با شکر، خمیر مایه و دو قاشق غذاخوری از آرد مخلوط کنین و درشو بزارین پنج دقیقه بمونه.
حالا بقیه موادو اضافه کنین و یک ساعت استراحت بدین .خیلی زیاد نمونه چون خمیر میترشه.
در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا سرخ شه.
البته میتونین در آخر های پخت روش پنیر پارمسان یا موزارلا یا پیتزا هم بریزین و یا جعفری.حتی میتونین وسط نان قبل پخت پنیر موزارلا بزارین و از سس هم بریزین کمی.
#‌زهراجون_خمیرها #‌زهراجون_نانها
ترجمه های پولی @tarjomeye_dastur
#‌نان_سیر#‌نان#‌نون#‌نون_خونگی #‌نان_سیروجعفری