سوپ كاهو
يك كاهو تقريبا بزرگ (كاهو پيچ نباشه )
چهار ليوان آب گوشت يا مرغ ( من هر دو رو استفاده كردم )
آرد سفيد ٤ قاشق غذا خوري
كره ٥٠ گرم
روغن مايع دو قاشق غذا خوري
نمك و فلفل به اندازه لازم
شير دو ليوان
خامه ١٠٠ گرم
آبليمو به دلخواه
روغن مايع و كره و ارد رو مخلوط ميكنيم و كمي كه تفت خورد اب گوشت رو اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم گلوله نشه كمي كه جوشيد كاهو خورد شده رو بهش اضافه ميكنيم دقت كنيد برگ هاي سبز كاهو حتما باشه چون خوشمزه تر و خوش رنگ تر ميشه
بعد از يك ربع خاموش ميكنيم تا خنك شه بعد داخل مخلوط كن ميريزيم تا يك دست بشه
دوباره روي گاز ميذاريم دو ليوان شير رو هم اضافه ميكنيم بذاريد بجوشه تا غليظ بشه و نمك و فلفلتون رو اضافه كنيد خامه رو بريزيد و گاز رو خاموش كنيد ديگه خامه لازم نيست بپزه موقع سرو هم ميتونيد آبليمو و كمي نان سير بهش اضافه كنيد و مكته اخر اينكه ميتونيد از قرص عصاره گوشت و مرغ مخلوط استفاده كنيد و حواستون باشه نمك كم تر بايد بريزيد اين غذارو با نون سير هم ميتونيد سرو كنيد و عالى ميشه نوش جونتون ??