خورشت تره

@‌chef_esf
@‌chef_esf

گوشت ۳۰۰ گرم
تره نیم کیلو
لوبیا سفید نصف لیوان
رب گوجه دو قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
نمک،لیمو عمانی،زردچوبه،رنده جوز هندی،فلفل
بمیزان لازم
روغن

این خورشت کوردی معروف است بسیار خوشمزه و لذیذ است ودر بیشتر شهرهای کوردستان درست میشود برای تهیه این خورشت خوشمزه تره را شسته و ریز خرد کرده بمدت پنج دقیقه در روغن تفت داده ودر آخر رب گوجه را اضافه کرده یه تفت کمی داده کنار بزارید
گوشت قورمه که من بیشتر از گوشت گوسفند استفاده میکنم را با پیاز سرخ کرده و زردچوبه و نمک و فلفل و لیمو زده با لوبیا خیس شده از شب قبل را اضافه کرده آب جوش ریخته میزاریم بپزه نیم پز که شد تره را اضافه کرده میزاریم تا خورش کامل بپزه ودر آخر پخت دو ق غذا خوری آبغوره و کمی نمک و فلفل و دو قاشق روغن زیتون و کمی جوز هندی که باعث خوشبو و خوشمزه کردن خورش میشود افزوده و خورش بعداز جا افتادن آماده ست .
نکته :افزودن لیمو امانی اختیاریست و جوز هندی و آبغوره الزامیست
این خورشت با پلو و کشمش بسیار خوشمزه ست .

@‌chef_esf
@‌chef_esf
@‌chef_esf

#‌خورشت #‌خورش #‌خورش_تره #‌خورشت_کردی #‌خورش_کردی #‌خورشت_تره #‌غذای_سنتی #‌غذای_محلی #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_سنتی #‌غذای_خوشمزه #‌آشپزی_آسان_لذیذ #‌دستپخت_خودم #‌مامانپز #‌ناهار_بزن #‌ناهار_بزن #‌غذای_سالم #‌غذای_خانگی #‌خورشت_ایرانی #‌غذای_خونگی_گربه