|
3 سال پیش
?دِسر وَ ژلـه رَنگی?.، روزتون پر از سلامتی شادی مرسی که می کنید تا همه بتونن پست ببینن که کلی دستو
.
سلام عزیزای دلم، روزتون پر از سلامتی و شادی?
مرسی که لایک می کنید تا همه بتونن پست ببینن❤
پیج دنبال کنید که کلی دستور ژله و دسر جذاااب یلدایی داریم?
.
فرنی بستنی یاقوتی
مواد لازم:
بستنی وانیلی ۱ لیوان (به اندازه یک لیوان)
شیر ۳ لیوان
شکر یک پیمانه
نشاسته ۶ قاشق غذاخوری پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۴ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
ژله قرمز یک بسته
ژله آلوورا یک بسته
دانه انار و خلال پسته به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول یک بسته ژله انار را در یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد از اینکه ذراتش حل شد مقداری از ژله قرمزو تو یه ظرف یکبار مصرف که چرب شده میریزیم (برای انار روی دسر) و میذاریم تو یخچال خوب ببنده ،
بعد فرنی بستنی رو درست کردم.
برای فرنی بستنی، شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود،روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد میریزیم تا اسفنجی شود و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا کاملا حل شود.بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده وخامه صبحانه و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پودر ژلاتین رو که کمی از دما افتاده به مخلوطمون اضافه میکنیم و خوب همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و قالبو چرب میکنیم و نصفشو تو قالب میریزیم و اجازه میدیم تقریبا ببنده بعد بقیه ژله قرمز رو که خنک شده روی لایه اول فرنی بستنی میریزیم و اجازه میدیم اونم تقریبا ببنده بعد بقیه فرنی بستنی رو میریزیم و قالبو دو ساعتی میذاریم تو یخچال تا کامل ببنده،بعد یک بسته آلوورا را در یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم روی سماور در حال جوش شفاف میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه،دسرو از قالب خارج میکنیم و توی قسمت خالی نیم سانت آلوورا میریزیم و اون ژله ی قرمزو که تو ظرف یکبار مصرف ریختیمو با کاتر انار قالب میزنیم و روی آلوورا میذاریم و مقداری دانه انار و خلال پسته هم اطرافش میذاریم و اجازه میدیم نیم بند بشه به همین ترتیب تو چند مرحله اینکارو میکنیم در آخر بقیه آلوورا را میریزیم و یکساعتی در یخچال میذاریم تا ببنده.
@ashpazi.shayli.
.
.
#دسر #دسر_یلدایی #دسر_انار #دسر_مجلسی #ژله_بستنی #ژله_انار #ژله_شیک #چیزکیک_یخچالی #کیک_یلدا #شیرینی_یلدا #شب_یلدا #سوپ_جو #ایده_شب_یلدا #کوکی_شکلاتی #پنکیک_خونگی #کیک_هویج_گردو #کیک_هندوانه #فرنی #لباس_بچگانه #لباس_تولد #سیسمونی_پسرونه #بادکنک
سلام عزیزای دلم، روزتون پر از سلامتی و شادی?
مرسی که لایک می کنید تا همه بتونن پست ببینن❤
پیج دنبال کنید که کلی دستور ژله و دسر جذاااب یلدایی داریم?
.
فرنی بستنی یاقوتی
مواد لازم:
بستنی وانیلی ۱ لیوان (به اندازه یک لیوان)
شیر ۳ لیوان
شکر یک پیمانه
نشاسته ۶ قاشق غذاخوری پر
وانیل نصف قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه ۴ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
ژله قرمز یک بسته
ژله آلوورا یک بسته
دانه انار و خلال پسته به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول یک بسته ژله انار را در یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و بعد از اینکه ذراتش حل شد مقداری از ژله قرمزو تو یه ظرف یکبار مصرف که چرب شده میریزیم (برای انار روی دسر) و میذاریم تو یخچال خوب ببنده ،
بعد فرنی بستنی رو درست کردم.
برای فرنی بستنی، شیر ،شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم تا نشاسته در شیر حل شود و روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ شود بعد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم کمی خنک شود،روی پودر ژلاتین نصف استکان آب سرد میریزیم تا اسفنجی شود و روی حرارت غیر مستقیم میذاریم تا کاملا حل شود.بعد از اینکه مخلوط شیر و شکر و نشاسته کمی خنک شد، بستنی آب شده وخامه صبحانه و گلاب و وانیل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد پودر ژلاتین رو که کمی از دما افتاده به مخلوطمون اضافه میکنیم و خوب همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و از صافی رد میکنیم و قالبو چرب میکنیم و نصفشو تو قالب میریزیم و اجازه میدیم تقریبا ببنده بعد بقیه ژله قرمز رو که خنک شده روی لایه اول فرنی بستنی میریزیم و اجازه میدیم اونم تقریبا ببنده بعد بقیه فرنی بستنی رو میریزیم و قالبو دو ساعتی میذاریم تو یخچال تا کامل ببنده،بعد یک بسته آلوورا را در یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم روی سماور در حال جوش شفاف میکنیم و اجازه میدیم خنک بشه،دسرو از قالب خارج میکنیم و توی قسمت خالی نیم سانت آلوورا میریزیم و اون ژله ی قرمزو که تو ظرف یکبار مصرف ریختیمو با کاتر انار قالب میزنیم و روی آلوورا میذاریم و مقداری دانه انار و خلال پسته هم اطرافش میذاریم و اجازه میدیم نیم بند بشه به همین ترتیب تو چند مرحله اینکارو میکنیم در آخر بقیه آلوورا را میریزیم و یکساعتی در یخچال میذاریم تا ببنده.
@ashpazi.shayli.
.
.
#دسر #دسر_یلدایی #دسر_انار #دسر_مجلسی #ژله_بستنی #ژله_انار #ژله_شیک #چیزکیک_یخچالی #کیک_یلدا #شیرینی_یلدا #شب_یلدا #سوپ_جو #ایده_شب_یلدا #کوکی_شکلاتی #پنکیک_خونگی #کیک_هویج_گردو #کیک_هندوانه #فرنی #لباس_بچگانه #لباس_تولد #سیسمونی_پسرونه #بادکنک
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
