شما چه پختی رو برای ماهی ترجیح میدین یکی از روش های کمتر شناخته شده پخت روش سووید کردنه به این

شما چه پختی رو برای ماهی ترجیح میدین؟

یکی از روش های کمتر شناخته شده ی پخت, روش سووید کردنه, به این صورت که ماهی رو مرینیت میکنن و توی زیپ کیپ قرار میدن و در آب شصت درجه به آرومی میپزند (البته ماهی حدودا بیست دقیقه ای کامل پخته میشه با این روش), ماهی با گرمای آب و بدون روغن پخته میشه و همه ی مزه ی مواد مرینیت به خوردش میره??

____________________

یادتون نره که ماهی سردیه و برای بالانس کردن این سردی باید با مواد گرمی خورده بشه که مشکلی ایجاد نکنه, پس مثل روش زیر عمل کنین و تجربتون رو به ما اطلاع بدید. ?

____________________

-مواد لازم:
√ماهی سلمون
√کره لطیف شده
√سس خردل
√پولبیبر
√سیر تازه
√پودر سیر
√نمک و فلفل سیاه

____________________

روش پخت پیشنهادی:
ماهی سلمون رو کامل بشورید و خشک کنید حبه های سیر رو اسلایس کنید و با پولبیبر پودر سیر و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و به ماهی بزنید و حدود دو دقیقه ماساژ بدید, و بعد سس خردل رو بهش اضافه کنین و اجازه بدین ماهی ٢ ساعت در یخچال استراحت کنه, یک قابلمه آب روی شعله ی متوسط قرار بدید و دمای آب رو اندازه بگیرید.
ماهی رو توی زیپ کیپ قرار بدین (با همه ی مواد) و اجازه بدین به آرومی پخته شه.

نکته ی آخر: وقتی بعد ار بیست دقیقه ماهی رو از سووید خارج کردین, اون کره ی لطیف شده رو توی ماهی تابه قرار بدین و وقتی کره کامل آب شد هر طرف ماهی رو یک دقیقه سرخ کنید و از طعم عالی اون لذت ببرید ????

#‌ماهی #‌سلمون #‌سالمون #‌ماهی_قزل_آلا #‌ماهی_سلمون #‌ماهی_سالمون #‌سووید #‌غذای_سالم #‌غذا #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_دریایی #‌خوشمزه #‌عرفان_شف #‌رسپي #‌رسپی #‌رستورانگردی #‌رستورانی #‌رستوران
#‌salmon #‌salmonfishing #‌salmondinner #‌salmonrecipe #‌salmón #‌erfanchef #‌delicious #‌design