سلام شب همگی بخیر?
طرز تهیه کبه کاملا جنوبی
برنج :۲پیمانه
آب:۴پیمانه
گوشت چرخکرده:۲۵۰گرم
پیاز :۲عدد
زردچوبه ،نمک ،فلفل سیاه،پودر کاری :به مقدار لازم
لپه:۱پیمانه
کشمش:نصف پیمانه >برنج را با آب و زردچوبه در قابلمه ریخته به صورت دمپخت دم کنید ( یه قطره روغن اضافه نکنید کبه وا میره ) وقتی برنج خنک شد با چرخ گوشت چرخ کنید >لپه را بپزد >کشمش را سرخ کنید
برنج چرخ شده را با لپه و کشمش مخلوط کنید و شروع به پیچیدن کبه ها کنید یک کاسه آب کنار دستتون باشه اندازه یک گلوله از مواد برنج ور داشته وسط آن را گود کرده از مواد گوشتی داخلش گذاشته و به کبه حالت می دهیم خوب بسته بشه تاموقع سرخ کردن باز نشود کبه را در روغن داغ و شناور سرخ کنید *اصلا به کبه سیب زمینی اضافه نکنید چون باعث روغن کشیدنش میشه *مواد داخل کبه خیلی چرب نباشه باعث باز شدن کبه میشود

#‌کبه #‌کبه_عربی #‌جنوب #‌عربی #‌برنجی #‌غذای_سنتی #‌فست_فود #‌kobe #‌sabzi