|
3 سال پیش
جانان و غزاله

مواد لازم ۲۵۰ گرم خامه ۷۵ گرم کره حبه سیر نصف پیاز کوچک فلفل سفید قاشق چای خوری تقریبا پر پودر

مواد لازم ۲۵۰ گرم خامه ۷۵ گرم کره حبه سیر نصف پیاز کوچک فلفل سفید قاشق چای خوری تقریبا پر پودر
مواد لازم
۲۵۰ گرم خامه
۷۵ گرم کره
۳ حبه سیر
نصف پیاز کوچک
فلفل سفید ۲ قاشق چای خوری تقریبا پر
پودر سیر ۳ تا ۴ قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
دواستکان شیر
قارچ حدود ۱۰ عدد
فیله مرغ ۳ عدد
۲۰۰ گرم پاستا
پنیر پارمزان
طرز تهیه :
ابتدا سس را تهیه می نمائیم برای اینکار خامه و ۵۰ گرم کره را به همراه فلفل سفید و پودر سیر و یک استکان شیر را روی حرارت قرارداده و خوب بهم میزنیم تا یک مایع غلیظ و یک دست درست شود و بجوش آید سپس شعله را خیلی کم می کنیم تا فقط گرم بماند در مرحله بعد قارچ را با ۲۵ گرم کره روی شعله قرار میدهیم تا آب قارچ خشک شود سپس فیله های خرد شده را بهمراه حبه های سیر و پیاز خیلی ریز رنده شده را به ان اضافه می نماییم پس از مقداری تفت دادن مواد فوق را داخل سس ریخته و به همراه یک استکان شیر در ظرف میریزیم درب آن میگذاریم تا با حرارت کم مواد پخته شود درصورتی که اب مواد یک مقدارخشک شد برای رقیق کردن از شیر استفاده نمایید. پاستا ی آبکش شده با روغن و نمک را به همراه مقداری پنیر پامزان به مواد اضافه میکنیم. و هنگام سرو مقداری کمی پنیر پارمزان روی آن بپاشید نوش جونتون ?

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات


مطالب مرتبط