سلام خانومای گل?امیدوارم حالتون خوب باشه و روز خوبی رو سپری کرده باشید?
من اومدم با آموزش یه شیرینی میکادو خوشمزه و عااااااالی? پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و نوش جان کنید❤️
#‌شیرینی_میکادو
مواد لازم :
آرد سفید 2 لیوان
آرد نخودچی 1 لیوان
پودر قند 1 لیوان
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
کره یا روغن جامد 75 گرم
روغن مایع یک لیوان (تقریبی)
پودر هل نصف قاشق غذاخوری
نان میکادو نصف بسته
طرز تهیه :
آرد سفید رو داخل تابه‌ای میریزیم و روی حرارت خیلی کم قرار میدیم. هر از گاهی هم میزنیم؛ تا خامی آرد گرفته بشه. نیازی به تغییر رنگ آرد نیست فقط میخوایم آرد بو داده بشه!
وقتی خامی آرد گرفته شد، آرد نخود چی رو به اون اضافه و مخلوط میکنیم. روی حرارت ملایم قرار میدیم تا آرد نخودچی هم تفت بخوره و خامی اون گرفته بشه و عطر خوب آرد نخودچی بو داده بلند بشه. این کار حدود10_ ۱۵ دقیقه زمان میبره، بعد از اینکه هر دو آرد رو تفت دادیم و خامی اونها گرفته شد، پودر کاکائو و پودر قند رو اضافه میکنیم و حدود ۲ دقیقه تفت میدیم و حرارت رو خاموش می‌کنیم.
اجازه بدین مخلوط کمی از دما بیفته. بعد همه مواد رو الک میکنیم، مواد الک شده رو داخل تابه میریزیم و روغن جامد رو اضافه میکنیم و روی حرارت کم تفت میدیم.بعد روغن مایع رو کم کم اضافه میکنیم، روغن مایع رو به قدری اضافه میکنیم تا مواد به غلظت لازم برسن و کمی از حلوا شل تر باشن. اما نباید خیلی رقیق باشه. بعد از اضافه کردن روغن، کمی روی حرارت تفت بدین و در آخر پودر هل رو اضافه و حرارت رو خاموش کنین، یک ورق نان میکادو رو روی میز کارتون قرار بدین و از مواد که هنوز داغه روی اون بذارین و به کمک پالت یا قاشق پهن کنین تا همه جای نون آغشته به مواد بشه.
بعد لایه بعدی رو روی لایه اول قرار بدین و با دست کمی فشار بدین تا بهم بچسبن؛ دوباره از مواد روی اون بریزین و صاف کنین و این کار رو تا لایه آخر ادامه بدین. با دست کمی فشار بدین و بعد یه جسم سنگین که هم اندازه نون ها باشه روی اون قرار بدین و اجازه بدین یه ساعتی توی یخچال بمونه تا وزن و سنگینی اون باعث بهتر چسبیدن لایه ها بهم و انسجام شیرینی بشه.
@‌ashpazi.dar.khaneh
#‌آشپزی_در_خانه #‌میوه_آرایی #‌سفره_آرایی #‌ترفند_خانه_داری #‌نظافت_منزل #‌عروسی #‌نظم_دهی #‌خانه_داري #‌فينگرفود #‌خوشمزه #‌غذای_ایرانی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_جدید #‌اشپزی #‌اشپزی_اسان #‌عشق #‌انرژی_مثبت #‌خوشمزه #‌عاشقانه #‌زندگی #‌فیلم #‌کلیپ #‌آرامش #‌حس_خوب #‌احساس #‌تنها #‌موزیک
#‌likemelikeyou❣️ #‌areuready_forsat