#‌ژله آسمان ابری
بسته به گنجایش ظرف هاتون پودر ژله بلوبری رو اماده بفرمایین.
به عنوان مثال هر جام من گنجایش دو لیوان آب رو داشت و من برای 6 عدد جام 6 بسته پودر ژله بلوبری مارک داژه استفاده کردم.

برای هر بسته ژله دو لیوان آب استفاده کنین.
من از آب جوش استفاده میکنم و بعد از اون ظرف حاوی ژله رو روی بخار کتری میگذارم تا کاملا شفاف بشه .

بعد از خنک شدن ژله اون رو داخل یخچال قرار بدین تا نیم بند بشه.
در حدی که غلیظ بشه و به غلظت سفیده ی تخم مرغ برسه کافی هست.
چون اگر مایع و روان باشه نمیتونیم بین اون ابر بزنیم و ابر هامون قاطی مایع میشن و روی ظرف میان.

نکته ی مهم این دسر زیبا همین هست که ژله غلظت کافی داشته باشه،نه بیشتر و نه کمتر
اگر بیشتر ببنده دسرتون شفاف و زیبا نمیشه و اگر رقیق باشه هم نمیتونین ابر بزنین.

نکته ی مهم)ژله ی نیم بند رو هم نزنین و موقع ریختن داخل ظرف هم دقت کنین چون در اثر هر بار هم خوردن ژله مقداری هوا قاطی اون میشه و حبابدار میشه
پس اگه ژله اسمان حبابدار نمیخوایین دقت کنین

برای ابر ها میتونین از بستنی ، خامه فرم گرفته و یا حتی ماست استفاده بفرمایین.

من از خامه فرم گرفته استفاده میکنم چون به نظرم هم خوشمزه تر میشه و هم زیباتر

مقدار خیلی کمی خامه نیازه
حالا ژله ی نیم بند رو داخل ظرف بریزین و هر جا دوست داشتین ابری وجود داشته باشه ،ابر بزنین.

یه کوچولو خامه با سر قاشق برداشتم و به دیواره ی جام به فرم ابر زدم.
اصلا نیاز نیست حجم زیادی از خامه رو داخل ظرف بریزین.

در زدن ابر ها دقت و سلیقه به خرج بدین و سعی کنین در سطوح مختلف ابر بزنین.

در نهایت ژله رو داخل یچال قرار بدین تا کاملا ببنده
تزیین کرده و سرو بفرمایین

بسیار بسیار چشمنواز و زیبا و البته خوشمزه ست
از دستش ندین?.
منبع:
@razieh.pourshaban
برای آموزش انواع ژله و دسر پیج ما رو فالو کنید.
@zhele_jadid ?flow
@zhele_jadid ?flow
@zhele_jadid ?flow.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌دسر #‌پاناکوتا #‌پودینگ #‌ژله_سه_بعدی #‌ژله_جادویی #‌ژله_بستنی #‌ژله_رنگی #‌ژله_ویترینی #‌ژله_رنگی #‌ژله_تزریقی #‌ژله_خرده_شیشه #‌ژله_رنگین_کمان #‌ژله_تصویری #‌ژله_نیمرو #‌ژله_کباب #‌ژله_صبحانه #‌ژله_چرخشی #‌بیسکوییت_شکلاتی #‌یلدا #‌ژله_شامپاین #‌ژله_قلبی #‌پاناکوتا_شکلاتی #‌پشمک_قالبی #‌ژله_ناودونی #‌ژله_هندوانه #‌ژله_رولی #‌پاناکوتا_وانیلیگ