لطفا قبل از خوندن لایک کنین تا پست هام براتون نشون داده بشه.
.
.
سلام دوستای دنجولی یه شیرینی دیگه براتون آوردم که خیلی زیبا و خوشمزه هستش

روش تهیه شیرینی #‌قرابیه_شکلاتی_خیس
#‌بدون_فر #‌توستر#‌قابلمه
یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه تبریزی قرابیه است که خیلی هم خوشمزه هستش
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۲ لیوان

شکر ۱/۲ پیمانه

کره ۶۰ گرم

پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی

وانیل‏ کمی
مواد لازم برای شربت :
آب ۱/۲ لیوان

شکر ۱/۲ لیوان

پودر پسته و شکلات به مقدار لازم

قرابیه شکلاتی خیس
طرز تهیه:
ابتدا برای تهیه شربت شکر و آب را روی حرارت قرار میدهیم ، تا فقط شڪر در آب حل شود .نیازی به جوشیدن و غلیظ شدن نیست، سپس زیر آن را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود.
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن دستی هم میزنیم و بعد کره را که به دمای محیط رسیده اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط میڪنیم. سپس بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الک میکنیم.
آرد را نیز کم کم می افزاییم و با نوک انگشت مواد را مخلوط میکنیم، فقط در حد جمع شدن و نچسبیدن به دست آرد می افزاییم(ممڪن است مقدار کمتری آرد نیاز باشد.) مواد را به صورت گلوله گلوله در سینی فر که ڪاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم میچینیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سنتیگراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدهیم.
بعد از پخت صبر میکنیم تا قرابیه ها کاملا سرد شوند و بعد به مدت چند ثانیه در شربت قرار میدهیم و با شکلات و پودر پسته یا گردو تزیین میکنیم. .
.
.
روش تهیه در توستر:
توستر را از ده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنین و بعد قرابیه ها را به مدت نیم ساعت بپزین.

روش تهیه با قابلمه:
یه قابلمه بزرگ رو روی شعله پخش کن بذارین و اجازه بدین یه ربع کامل داغ بشه. بعد یه پایه استیل یا فلزی داخلش بزارین و روی یه سینی کوچیک یا بشقاب فلزی کاغذ روغنی بذارین و قرابیه ها رو بچینین. حتما دم کنی بذارین رو درب قابلمه به مدت نیم ساعت اجازه بدین بپزه. بعد از نیم ساعت با سیخ چوبی امتحان کنین که پخته یا نه.