ببینید براتون چی آوردم امروز بله یک کباب کوبیده خوشمزه که هرچی بخورید سیر نشید۰ طرز تهیه این خوشمزه

سلام دوستای گلم خوبید ببینید براتون چی آوردم امروز بله یک کباب کوبیده خوشمزه که هرچی بخورید سیر نشید۰ طرز تهیه این خوشمزه جان به این صورت است که حدود یک کیلو نیم گوشت مخلوط گوساله و گوسفندی که ترجیحا هشتصد گرم اون قلوه گاه چرب گوسفندی هست و هفتصد گرم گوساله رو به همراه یک کیلو نیم پیاز رنده شده که حسابی آبش رو گرفتیم به همراه نمک فلفل سیاه کمی سماق و آب زعفران و ادویه کبابی و نوک قاشق جوش شیرین حسابی خوب بمدت نیم ساعتی ورز بدین جوریکه چربی ها ی گوشت از گوشت جدا میشه و به دستتان میره و دیگه گوشت به کف ظرف نمیچسبه بعد روی گوشت رو بپوشانید سه چهار ساعت بزارید داخل یخچال بمونه بعدم دستتون رو حسابی به آب پیاز آغشته کنید و به سیخ بزنید منقل رو آماده کنید اجازه بدین که حسابی ذغال ها سرخ بشه و از آتیش شعله ور بیفته بعد کباب ها رو ذغال بزارید و زود برش گردانید تا نریزه در این مدت نیاز نیست که مدام کباب رو باد بزنید اجازه بدین با شعله ملایم خودش خوب بپزه و مغز پخت بشه آخر کار هم میتوانید روش با یک فرچه کره آب شده بمالید و در کنار خانواده نوش جان کنید۰#‌کباب_کوبیده#‌کباب#‌کوبیده #‌کباب_خانگی #‌کباب_بازی #‌کباب_با_گوشت_تازه #‌کوبیده_خانگی_اعلا#‌کوبیده_خانگی