@deserhome1

سلااام عزیزای دلم
حال و احوالتون؟؟؟
انشالله که خوب و سلامتین
براتون دستور یه تارت خوشمزه و آسون رو میزارم
حتما امتحان کنید مطمعنم خوشتون میاد

و اما دستور
تارت
۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده را با ۲۵ گرم پودر قند مخلوط کردم و با همزن زدم تا کرم رنگ بشه
یخ دونه تخم مرغ و اسانس اضافه کردم و مخلوط کردم
۱۸۰ گرم ارد الک شده رو کم کم اضافه کردم و اول با قاشق و اواخر با دست خیلی کم در حد مخلوط شدن ورز دادم زیاد ورز ندید چون خمیر به روغن میفته
خمیر رو داخل کیسه فریزر به مدت یک ساعت استراحت دادم
در این فاصله مواد نارگیلی تارت رو اماده کردم
۴ عدد سفیده تخم مرغ و یک لیوان پودر نارگیل و یک لیوان شکر رو مخلوط کردم تا به غلظت مواد که تو فیلم نشون دادم برسه اگه شل بود کمی دیگه پودر نارگیل و اگه سفت بود یه کم سفیده تخم مرغ اضافه کنید
مواد رو بعد مخلوط کردن داخل ماهیتابه ریختم و روی حرارت ملایم ده دقیقه هم زدم تا داغ بشه و شکر اب بشه وقتی دستتونو به مواد میزنید داغی رو حس کنید
از رو حرارت برداشتم تا خنک بشه
به اندازه گردو از مواد نارگیلی بر داشتم و گلوله کردم و کنار گذاشتم
خمیر رو از یخچال خارج کردم و داخل قالبهای کوچیک تارت به کمک دست پهن کردم و با چنگال چندتا سوراخ زدم تا موقع پخت خمیر پف نکنه
بعد از گلوله های نارگیل وسط خمیر گذاشتم
داخل فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه و چند لحظه گریل رو روشن کردم تا روی تارت کمی طلایی بشه
بعد از فر خارج کردم به راحتی از قالب جدا میشه
با فرچه روی شیرینی عسل رقیق یا شربت بار زدم و با پودر پسته تزئین کردم
قالب نیاز به چرب کردن نداره
داخل ظرف دربسته یه هفته داخل یخچال و یک ماه تو فریزر میتونید نگهداری کنید

هنر بانو
@simin__nahani

‎اموزش های بیشتر در این پیج
??????
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
@deserhome1
‎#‌کیک#‌کوکی_خانگی #‌کیک_تولد#‌کیکتولد #‌کیک_خاص #‌کیک
‎_تولد_خانگی #‌کیکشکلاتی#‌کیک_خونگی #‌کیک_مدرن #‌شکلاتی#‌شیرینی_خامه_ای #‌شیرینی #‌شیرینی_خانگی #‌دسر #‌دسر_مدرن #‌دسر_خونگی
#‌cake #‌cakes #‌pastry #‌amazingcake#‌luxurycake#‌pastry #‌sweet #‌dessert #‌birthdaycake #‌chocolate #‌chocolatecake