جوجه چینی
مواد لازم :
الیوان ماالشعیر
دو لیوان آرد
یه قاشق چایخوری خمیر مایه
یه قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف لیوان شیر
دو عدد تخم مرغ
ادویه نمک فلفل
سینه مرغ وبه این شکل خورد کردم یه پیاز خوردشده و ۲-۳حبه سیر خوردشده نمک وزعفران زدم سلفون کشیدم و گذاشتم ۱-۲ساعتی یخچال.....
دوتا تخم مرغ زرده و سفیده جدا میکنیم سفیده رو با همزن حسابی میزنیم تا پف کنه زرده رو با ماالشعیر و زرده رو در ظرف دیگه خوب مخلوط میکنیم
دو لیوان آرد ،نمک ،یه قاشق چایخوری پودرخمیر مایه ،یه قاشق چایخوری بیکینگ پودر رو مخلوط میکنیم مواد خشک رو طی سه مرحله به زرده اضافه میکنیم و سفیده وشیر رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم غلظش مثل ماست باشه ...
سلفون کشیدم گذاشتم تو فضای آشپزخونه تا خمیر مایه به عمل بیاد
برای سس تار تار که کنار جوجه چینی سرو میشه خیارشور وپیاز خورد کردم نمک وفلفل سیاه وسس مایونز.......
دو نه دونه مرغااااا رو آغشته به مایه ودر رو غن فراوان و داغ سرخ میکنیم
نکته :باشعله متوسط سرخ کنیم دو طرفش که مغز پخت بشه نوش جااااان ???
#‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_ایرانی #‌مطبخ #‌مطبخك #‌مطبخي #‌مطبخ_مغربي #‌مطبخ_خودموني #‌مطبخ_سيدتي #‌آموزشآشپزی #‌رسپی #‌جوجه_کباب #‌دیزاین_غذا #‌لاکچری#‌بلاگر#‌قشم#‌هرمز #‌درگهان #‌هرمزگانیها #‌سورو #‌بندرعباسیها #‌بندرخمیر
#‌اللهم_صل_وسلم_وبارك_على_نبينا_محمد
#‌خدایاشکرت
#‌اللهم_صل_على_محمد_وال_محمد