#‌کوکی_لاهیجان از پیج @simin__nahani
دوستان این دستور یکی از بهترین دستورهای کوکی هستش که من اوایل پیجم دستورشو گذاشته بودم
وچون خودن این کوکی رو خیلی دوست دارم و مدام درستش میکنم هر دفعه یه تجربه جدید بدست آوردم وبه این رسپی اضافه کردم و باهاتون به اشتراک میزارم انشالله شماهم درست کنید وخوشتون بیاد
اول فر رو روی ۱۶۰ درجه روشن کردم تا گرم بشه
ته سینی فر کاغذ روغنی انداختم
پکینگ پودر و ارد وپودر کاکائو رو الک کردم و کنار گذاشتم
۱۲۰ گرم کره پاستوریزه یا روغن جامد و یک لیوان پر پودر قند الک شده رو مخلوط کردم وبا همزن زدم تا خوب یکنواخت وپفکی بشه (این مرحله مهمه و تو فیلم کاملا معلومه که تا چه حد باید زده بشه تقریبا ۷ تا ۱۰ دقیقه بزنید)
۵۰ گرم روغن مایع رو هم اضافه کردم و دوباره ۵ دقیقه با همزن زدم
سه عدد تخم مرغ را دونه دونه اضافه کردم وهر کدوم رو یه دقیقه با همزن زدم
نصف ق مربا خوری(من از وانیل شکری پاکتی ترکیه استفاده کردم)
و یک لیوان سر خالی شیر اضافه کردم و مخلوط کردم
بعد ۳ لیوان آرد ویک ق غ پر پودر کاکائو ویک ق م پکینگ پودر را که الک کرده بودم آروم آروم به مایه شیرینی اضافه کردم و مخلوط کردم تا کاملا یکنواخت بشه
یک لیوان گردوی خردشده ویک لیوان کشمش ریز پلویی اضافه کردم
از مایه یک قاشق برداشتم وبا فاصله رو سینی که کاغذ روغنی انداختم چیدم و داخل فر ۱۷۰ درجه ۲۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه و اواخر پخت چند دقیقه گریل فر رو روشن کردم که روی کوکی کمی برشته و قهوه ای بشه
آهان یادم رفت اینو بگم برا اون دسته از عزیزان ایراد گیر ومعترض همیشه در صحنه که
رو فیلم بجای کوکی کلوچه تایپ کردم اونم ببخشید?
. ((با لایک ها و کامنت ها تون من رو در بهتر اداره کردن این پیج کمک کنید))
برای تبلیغات ارزان قیمت دایرکت بدید یا به تلگرام پیام بدید

پیج های ما رو دنبال کنید:
@honare_tazeen

@shirini_va_cake

@zhele_va_desser