سالاد سزار
سينه مرغ ۲۰۰ گ
آب ليموترش تازه / 1 ق.س
سير (کوبیده‌شده) / نصف حبه
رُزماری / 1 شاخه
نمک و دانه فلفل سياه مقدارلازم
سس خردل دیژان / 1 ق.س
روغن زيتون / 2 ق.س
نان تُست (مکعبي خردشده) / 2 عدد
سير (کوبیده و خوابانده‌شده در روغن زيتون) / 2/1 حبه
سس سزار / طبق دستور داده‌شده
کاهوي رومين (اريبي خردشده) ۱ گ
پنير پارمزان (رنده شده) / 50 گ

?روش تهيه
1. سینه مرغ را ‌همراه آب لیموترش تازه، سیر، رُزماری، مقداری نمک، فلفل، سس خردل دیژان و روغن زیتون در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به‌مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملاً مزه‌دار شود. پس از این مدت، ظرف را از یخچال خارج کرده و به‌مدت 20 دقیقه در دمای محیط قرار دهید.
2. پس از این مدت،‌ گریل را روشن کنید تا کاملاً داغ شود. ظرف را از یخچال خارج کرده و سینه‌های مرغ‌ را روی گریل قرار دهید. هنگام گریل کردن، یک ظرف سنگین روی آن قرار دهید تا خط‌های گریل روی سینه مرغ نمایان شود، سپس آن را به‌صورت اُریب خرد کنید.
3. نان تُست را در دستگاه، تُست کرده، سپس آن را با سیر خوابانده‌شده در روغن زیتون، مزه‌دار کنید. سس سزار را طبق دستور داده‌شده در مقدمه، آماده کنید.
4. کاهو را در ظرفی بریزید، سپس پنیر پارمزان رنده‌شده را به آن بیافزایید و کاملاً مخلوط کنید.
5. سس سزار را روی سالاد ریخته، سپس مرغ و نان‌های تُست طعم‌دار را روی آن بریزید و سرو کنید.

سس سالاد سزار
۱عدد تخم مرغ
۱/۲پیمانه روغن زیتون
۲قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش
۱ ق چ سس ورچستر شای
نمک و فلفل به میزان لازم
۱ عدد سیر له شده
۱. در قابلمه آب را به جوش میاورید و تخم مرغ را به مدت بک دقیقه در آن می گذارید.
۲. در ظرفی تخم مرغ را می ریزید بعد شروع به هم زدن می کنید.
۳. به آرامی همراه با هم زدن روغن زیتون و آب لیموترش را اضافه می کنید.
۴. سیر له شده ، سس ورچستر شای را اضافه کنید و نمک و فلفل را میزان کنید.
*حواستون باشه تخم مرغ سرد را نذارید در آبجوش?
* در یخچال پس از تهیه تا یک روز می توانید نگهداری کنید.
* سس را زمان سرو به سالاد اضافه کنید.
#‌سسماست #‌سس_سزار #‌سالادسزار #‌سالاد_رژیمی #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی #‌آشپز #‌food #‌cooking #‌videogamesmemes #‌sala#‌ceasarsalad