Sib Kooton (Sour Apple Dessert)🍏
سیب کوتون
.
I remember when the sour apples in my grandmother's yard ripened, we kids would gather around and, with all the effort, pick these delicious apples.
یادمه وقتی سیب‌های تُرشِ توی حیاط خونه مادر بزرگم میرسید ما بچه‌ها دور هم جمع میشدیم و به هر سختی که بود از این سیب‌های خوشمزه میچیدیم.
.
While we were busy picking the apples, my grandmother would go to her garden to gather Mint, Flat sea Holly, and Coriander to make Sib Kooton for us with her kind hands.
وقتی که ما در حال چیدن سیب بودیم مادر بزرگم میرفت تو باغچه‌اش و نعنا و چوچاق و گشنیز میکند تا با دستای مهربونش برامون سیب کوتون درست کنه.
.
Sib Kooton is a delicious dessert made from a combination of sour apples and Dalar (green salt), which makes it incredibly tasty.
سیب کوتون یه دسر خوشمزه‌ست که از ترکیب سیب تُرش با دَلار یا همون نمک سبز درست میشه که خیلی این دسر خوشمزست
.
🎥@Rural_Cuisine
.
🔴 Ingredients:
1.5 kg Sour Apples
50g Coriander
50g Mint
30g Flat Sea Holly
Salt to taste
.
🔴مواد لازم:
۱.۵ کیلو سیب تُرش
۵۰ گرم گشنیز
۵۰ گرم نعنا
۳۰ گرم چوچاق
نمک به مقدار دلخواه
.
#‌sourdessert #‌apple #‌vegetable #‌ruralcuisine #‌farmtotable #‌rural_cuisine #‌villagelife #‌countrylife #‌rurallife #‌rural #‌ASMR #‌asmrcooking #‌vibe #‌gilan #‌mazandaran
#‌سیب #‌سیب_ترش #‌سیب_کوتون #‌سیب_کتنی #‌ییلاق #‌زندگی_روستایی #‌آشپزی_روستایی #‌گیلان #‌مازندران #‌ایران