|
3 سال پیش
گلچین آموزشهای آشپزی
مهربونم استوریا هرروز آموزشهای جدید دارن رفقای جان روزهارو در چه حالین خونه تکو
?لایک کن لطفا مهربونم?
✅استوریا هرروز آموزشهای جدید دارن✅
حال و احوالتون چطوره رفقای جان?؟روزهارو در چه حالین؟خونه تکونیارو شروع کردین یا زندگی رو سخت نمیگیرین کلا!؟؟??دو نوع آموزش فوتی فوری داربم امشب???
#کیک_مرغ
واسه درست کردن کیک مرغ خوشمزه به #نان_تست دورگیری شده #مرغ پخته و ریش شده #خیار_شور رنده شده#تخم مرغ اب پز رنده شده #پیازچه خرد شده #گردو خرد شده #پنیر ماسکارپونه یا خامه ای#سس مایونز و نمک و فلفل نیاز داریم که لایه لایه نان تست قرار داده و مواد میانی رو هم روی نونها و به همین ترتیب تا اندازه مورد نظر
واسه درست کردن #دسر_عربی قالبی ابتدا #شکلات رو ذوب کنید(یا روی بخار اب کتری یا داخل ماکرو)شکلات رو با قاشق خوب مخلوط کنید تا گلوله نداشته باشه و یه دست بشه دور تا دور #قالب_سیلیکونی موردنظر رو شکلات رو پخش میکنیم تا داخل فالب کامل شکلاتی شده باشه برای نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا شکلات ببنده و میریم سراغ #دسر
شیر 2 پیمانه
خامه صبحانه 200 گ
شکر 3 ق غ
پودر کرم کارامل 1 بسته
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
پودر ژلاتین 2 ق غ
پودر کاکایو 1 ق چ سر پر
وانیل نصف ق چ
????????????????????
#مرجع بهترین و #گلچین شده ترین #غذاها و #دسرهای #ایرانی و #بین_المللی در پیج??
@food_collection_source
????????????????????
پودر #کرم_کارامل آماده را با #شیر و #شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا پودر و شکر کاملا در شیر حل شود #پودر_ژلاتین را با 1/4 پیمانه آب یا شیر ولرم مخلوط کنید و روی کتری قرار دهید تا پودر کاملا حل شود
در این مرحله #بیسکوییت را به شیر اضافه کنید و شیر را از روی حرارت بردارید و بعد از برداشتن از روی حرارت، #وانیل را هم اضافه کنید. کمی که بیسکویت پتی بور نرم شد مایه را با گوشت کوب برقی یا به وسیله میکسر مخلوط کنید #خامه و #پودرکاکائو را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید بعد کمی میکس کنید تا یکدست شود ژلاتین حل شده به روش بن ماری را به مایه دسر عربی اضافه و مخلوط کنیددسر رو کنار میزاریم تا خنک بشه یعنی زمانی که مایه دسر عربی از حرارت افتاد در قالب که دورش رو شکلاتی کرده بودیم بریزید و در یخچال قرار بدید توجه کنید تا خنک شدنه دسر چندین بار مواد رو مخلوط کنید به دلیل داشتن بیسکوییت و پودر ژلاتین موقعی که میزاریم تا از حرارت بیفته امکان داره سفت بشه و بعدش داخل قالب یکدست کردنش با وجود شکلات که دور تا دور قالب هست سخت بشه
از پیج کدبانو???
@maryam_zakizadeh31
#گلچین_آشپزی
✅استوریا هرروز آموزشهای جدید دارن✅
حال و احوالتون چطوره رفقای جان?؟روزهارو در چه حالین؟خونه تکونیارو شروع کردین یا زندگی رو سخت نمیگیرین کلا!؟؟??دو نوع آموزش فوتی فوری داربم امشب???
#کیک_مرغ
واسه درست کردن کیک مرغ خوشمزه به #نان_تست دورگیری شده #مرغ پخته و ریش شده #خیار_شور رنده شده#تخم مرغ اب پز رنده شده #پیازچه خرد شده #گردو خرد شده #پنیر ماسکارپونه یا خامه ای#سس مایونز و نمک و فلفل نیاز داریم که لایه لایه نان تست قرار داده و مواد میانی رو هم روی نونها و به همین ترتیب تا اندازه مورد نظر
واسه درست کردن #دسر_عربی قالبی ابتدا #شکلات رو ذوب کنید(یا روی بخار اب کتری یا داخل ماکرو)شکلات رو با قاشق خوب مخلوط کنید تا گلوله نداشته باشه و یه دست بشه دور تا دور #قالب_سیلیکونی موردنظر رو شکلات رو پخش میکنیم تا داخل فالب کامل شکلاتی شده باشه برای نیم ساعت داخل یخچال میزاریم تا شکلات ببنده و میریم سراغ #دسر
شیر 2 پیمانه
خامه صبحانه 200 گ
شکر 3 ق غ
پودر کرم کارامل 1 بسته
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
پودر ژلاتین 2 ق غ
پودر کاکایو 1 ق چ سر پر
وانیل نصف ق چ
????????????????????
#مرجع بهترین و #گلچین شده ترین #غذاها و #دسرهای #ایرانی و #بین_المللی در پیج??
@food_collection_source
????????????????????
پودر #کرم_کارامل آماده را با #شیر و #شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا پودر و شکر کاملا در شیر حل شود #پودر_ژلاتین را با 1/4 پیمانه آب یا شیر ولرم مخلوط کنید و روی کتری قرار دهید تا پودر کاملا حل شود
در این مرحله #بیسکوییت را به شیر اضافه کنید و شیر را از روی حرارت بردارید و بعد از برداشتن از روی حرارت، #وانیل را هم اضافه کنید. کمی که بیسکویت پتی بور نرم شد مایه را با گوشت کوب برقی یا به وسیله میکسر مخلوط کنید #خامه و #پودرکاکائو را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید بعد کمی میکس کنید تا یکدست شود ژلاتین حل شده به روش بن ماری را به مایه دسر عربی اضافه و مخلوط کنیددسر رو کنار میزاریم تا خنک بشه یعنی زمانی که مایه دسر عربی از حرارت افتاد در قالب که دورش رو شکلاتی کرده بودیم بریزید و در یخچال قرار بدید توجه کنید تا خنک شدنه دسر چندین بار مواد رو مخلوط کنید به دلیل داشتن بیسکوییت و پودر ژلاتین موقعی که میزاریم تا از حرارت بیفته امکان داره سفت بشه و بعدش داخل قالب یکدست کردنش با وجود شکلات که دور تا دور قالب هست سخت بشه
از پیج کدبانو???
@maryam_zakizadeh31
#گلچین_آشپزی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
