مراحل پخت بادمجون شکم بادمجوناروپوست کنده نمک زده میگذاریم استراحت کنن وقتی انداختن اونهار

??مراحل پخت بادمجون شکم پُر??
.
بادمجوناروپوست کنده و نمک زده
میگذاریم استراحت کنن
.
وقتی آب انداختن اونهاروشسته وباپارچه ی تمیزخشک میکنیم

(براي اينكه روغن كمتري مصرف كنن)
.
بعدازاينكه خشكشون كردين داخل كمي روغن داغ
سرخشون كنيد

??مراحل پخت سُس و مواد داخل بادمجون??
.
.
١٠٠گرم گوشت چرخ كرده

٢عدد?متوسط

٢٠گرم ذرت?

٢ق غ رب گوجه فرنگي?

ادويه:نمك ، فلفل سياه ، زردچوبه ، پودرسير ، پودركاري)
به مقدار لازم
.
اول براي مواد داخل بادمجون
.
پياز را رنده كرده و داخل روغن سرخ ميكنيم
مرحله ي بعد گوشت رواضافه ميكنيم
وقتي گوشت رنگ عوض كرد
ادويه هارا اضافه ميكنيم و تف ميدهيم تاكاملا مخلوط بشن
.
دراخر ذرت رااضافه ميكنيم و درب قابلمه راميگذاريم تاجا بيوفته
.
.
حالانوبته سُس هست
١عدد?ريزخوردميكنيم وداخل ماهيتابه سرخ ميكنيم ادويه هاي ذكرشده رابارب گوجه فرنگي اضافه ميكنيم و كمي تف ميديم
بعد درب ماهيتابه روميذاريم تا يكم قل بزنه
.
.
خراشي روي بادمجوناايجادميكنيم وگوشت رو داخلش ميريزيم
خيلي اروم داخل ماهيتابه توي سس قرارميديم
و درب راميذاريم
٤٠دقيقه زمان ميديم تاكاملاپخته بشن
.
.
نكته:: به جاي ذرت ميتونيد سبزي معطر ياقارچ بريزيديا داخل سس ميتونيد سيب زميني نگيني هم بريزيد) ❤️نوشه جووووووونتون❤️
.
.
پ ن:ببخشيدكه زياد عكس شيك نشد چون ريش جانم عجله داشت ميخواست بره سركار منم هول هولي بادمجوناروگذاشتم توي ظرف وسس هم ريختم روش بعديادم افتاد عكس ننداختم???‍♀️??‍♀️??‍♀️
@‌donyae__rang
#‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذای_سالم #‌خوشمزه #‌لذیذ #‌كدبانو #‌خانه_داری #‌كدبانوي_ايراني