گراتن مرغ سیب زمینی مواد لازم: سینه مرغ پخته ریش ریش شده یک عدد سیب زمینی سرخ کرده دو عدد قارچ

#‌گراتن_مرغ_و_سیب_زمینی
مواد لازم:

سینه مرغ پخته و ریش ریش شده یک عدد
سیب زمینی سرخ کرده دو عدد
قارچ ۱۰۰ گرم تفت داده شده
فلفل رنگی خرد شده چهار پنج ق
پنیر پیتزا دویست گرم
مواد سس بشامل
شیر یک لیوان
آرد یک ق
کره ۳۰ گرم

طرز تهیه
ابتدا سس بشامل و درست میکنیم کره را داخل قابلمه ریخته تا ذوب شود آرد را اضافه کرده تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین بره ولی تغیر رنگ نده ظرف را از روی حرارت برداشته شیر را کم کم اضافه کرده مرتب با مفتول هم میزنیم تا گلوله نشه سپس مجدد ظرف را روی حرارت گذاشته نمک فلفل آویشن اضافه میکنیم مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود . ظرف را از روی حرارت کنار می گذاریم
ته ظرف مناسب فر دو سه ق از سس بشامل سپس سیب زمینی مرغ قارچ فلفل رنگی و سس و پنیر ریخته مجدد سیب زمینی مرغ و .... تا ظرف پر بشه لایه آخر پنیر می ریزیم در ظرف را فویل کشیده داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه می گذاریم بعد از نیم ساعت فویل را برداشته اجازه میدیم تا روی گراتن طلایی شود و از فر خارج کرده سرو میکنیم .

نوش جان ?

Insta: merfaniazar
#‌تاندوری #‌مرضیه_عرفانی #‌غذای_سالم #‌دستور_پخت
#‌tandori #‌foodphotography #‌foodie #‌delicious
#‌ashpazi_khanegi #‌ashpazi_shoma #‌perchian_chefs
#‌basaligheha #‌google #‌ashpazi_ba_ham #‌sarashpaz_irani #‌lezzat_ashpazi #‌ashpazi_ba_herfeeiha #‌tarfandhay_ashpazi #‌ashpazi_ba_asatid #‌matbakh_khatoon #‌ghashogh_tala #‌khanoome_noOon #‌khanoome__khooneh #‌khanedarie_yek_kadbanoo #‌amoozesh_ashpazi
#‌insta_persia #‌iranian_chefs